Ķīnas salātu salāti "Anastasia": vienkārša, garda recepte
Šis salāti ir ideāli piemēroti ne tikai veselīgas pārtikas cienītājiem, bet arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo dārzeņu un olbaltumvielu produktu kombinācija pilnīgi piesātina ķermeni, neuzpildot to ar lieko kaloriju daudzumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Ķīniešu kāposti - 1 vidēja gab.
- Vārīts šķiņķis - 300 g
- Vārīta vistas fileja - 2 pusītes;
- Korejiešu burkāni - 100 g
- Vistas olas - 2 gab.
- Sasmalcināti valrieksti - nedaudz;
- Viegls majonēze vai skābs krējums - 100 g
Kā pagatavot?
Pekinas kāpostus vajadzētu sasmalcināt pēc iespējas plānāk, pēc tam ievietot salātu traukā. Vārītu šķiņķi sagriež plānās sloksnēs un kopā ar korejiešu burkāniem pievieno ķīniešu salātiem. Vārītas krūtiņas tiek sagrieztas arī sloksnēs (mēģiniet nedaudz pārvērst gabalus). Olas berzē uz lielas trauka. Iegūtais sastāvs jāaizpilda ar majonēzi vai skābo krējumu un rūpīgi jāsamaisa. Gatavs!
Otra recepte pikantās salāti no ķīniešu kāpostiem
Šī izvēle ir piemērota arī uztura uzturā, jo dažas sastāvdaļas pilnīgi uzlabo vielmaiņu un piešķir tauku ķermeņa enerģiju un izturību.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kūpināts bekons (bez taukiem) vai vistas krūtiņa - 500 g
- Ķīniešu kāposti - 300 g
- Svaigi tomāti - 2-3 gab.
- Holandes izgatavots - 100 g
- Ābolu sidra etiķis (var aizstāt ar vīnu) - 1 ēdamkarote. l
- Augu eļļa - 3 ēdamk. l
- Sinepes - 1 tējkarote.
- Cukurs, pipari, sāls - pēc garšas
Kā pagatavot?
Pekinas kāpostiem vajadzētu smalki sagriezt un ieliet lielos ēdienos salātiem. Kūpināts bekons tiek sagriezts salmu formā vai nogriezts pa šķiedrām. Mēs sasmalcinām tomātus plānās šķēlēs. Sieru vajadzētu berzt ar smalku rīti. Mēs iejaucamies ar visām sastāvdaļām.
Tagad mūsu uzdevums ir sagatavot mērci, kas salātu dēļ sniegs neparastu garšu. Šim sajauciet sinepju ar augu eļļu un ābolu sidra etiķi. Jums ir jāmaisa, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci. Galu galā jums vajadzēs mazliet sāli, piparus un saldināt. Dažās receptēs šī mērce tiek aizstāta ar parasto majonēzi, bet tā jau ir pēc jūsu ieskata. Bez tam, ir gandrīz tāda pati salātu recepte, vienīgā atšķirība ir tā, ka kūpinātā krūtiņa tiek aizstāta ar vārītu lašu. Protams, garša ievērojami mainīsies, bet salāti solās būt ne mazāk garšīgi. Tāpēc ir vērts mēģināt!
Ķīnas kāpostu salāti, kā jau jūs saprotat, ir retas labas un garšas kombinācijas. Vēl viena šī trauciņa priekšrocība ir tā, ka to var droši pasniegt svētku galdam, jo tas izrādās sārts un apetīmisks.