- Liellopu gaļa - 300 grami
- Bow - 1 gab
- Šampanieši - 100 grami
- Krējums - 200 grami
- Sērs, pipari - pēc garšas
- Citronu - - pēc garšas
Vispirms ielieciet ūdeni traukā, tas ir, rīsiem vai makaroniem. Šajā laikā mazgā, žāvē un sagriež mazos liellopa gaļas gabaliņos. Gaļas sāls, pipari un cep pannā daudz eļļas. Cepiet gaļu daļās. Uzliekam gala gabalus uz plāksnes. Tajā pašā laikā smalki sagriež sīpolus un sagriež sēnes ar trombocītu. Tajā pašā pannā, kur tika pagatavota liellopu gaļa, mēs tagad sasmalcina sīpolus. Tad ielieciet sīpolus uz gaļu. Tajā pašā ceptuvē pievienojiet mazu eļļu un apcepiet tās sēnēs. Cep tos apmēram 4-5 minūtes, pastāvīgi maisot. Pievienojiet 1/3 tase ūdens un pagaidiet, līdz puse no šķidruma vārās. Pēc tam pievienojiet krējumu vai skābu krējumu, pievienojiet nedaudz citrona sulas un atgrieziet trauku un sīpolu uz pannas. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Solim, pipari pēc garšas. Viss nedaudz izbāzts, bet ir svarīgi, ka trauku saturs nevārītos. Uz plāksnēm ielieciet gatavo garnējumu, uz augšu izklājiet liellopa gaļu ar sēnēm un mērci. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 2