Kotlets "ezis"

Sagatavošana: sajauciet pildījumu ar neapstrādātu olu, sasmalcinātu pētersīļu un panierovo. Sastāvdaļas:

• cieti vārītas olas - 5 gab
• neapstrādāta olšūna - 1 gab
• malta gaļa - 250 grami
• maizes drupatas - 1 st. karote
• pētersīļu zaļumi - - pēc garšas
• sāls un pipari - pēc garšas
• vermicelli - - pēc garšas

Instrukcijas

Sagatavošana: sajauciet miltus ar neapstrādātu olu, sasmalcinātu pētersīļu un rīvmaizi. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Ņemiet mizētu vārītu olu un "ielieciet" to maltai gaļai, lai izveidotu kokgriezēju. Atkārtojiet ar atlikušajām olām un malto gaļu. Ielieciet kotletes uz cepšanas lapas, eļļot. Pievērsiet eņģus no melnā pipariem un adatām no vermicelliem. Cep cepeškrāsnī, līdz brūnā krāsa kļūst brūna.

Porcijas: 3-4