- Kviešu milti - 600 grami
- ķirbis - 200 grami
- Raugs - 20 grami
- ola - 1 gab
- cukurs - 2 vienības. karotes
- ūdens - 1 glāze
- sviests - 4 vienības. karotes
- sasmalcinātas mandeles - 50 grami
- sāls - 1 šķipsniņš
Raugs izšķīst siltā ūdenī, pēc tam tajā pievieno miltus un pievieno cukuru. Tālāk nāk ola, sviests un sāls. Sajauc mīklu no sastāvdaļām. Kad tas ir gatavs, to nosedz ar dvieli un atstāj apmēram trīs stundas, 2 reizes sasmalcinot. Ķirbju ieber tērpus, pēc tam pievieno gatavo mīklu, sajauc un pēc tam atkal pa kreisi, lai paceltu. Veidojiet bumbiņas, izvelciet tos un tad izveidojiet nelielu caurumu katrā caurumā, izmantojot iecirtumu. Bagelus uzliek uz cepeškrāsns ar pergamentu un kādu laiku tos audzē. Cep 20 minūtes 200 ° C temperatūrā.
Porcijas: 8