- Zemenes - 1 kilograms
- cukurs - 1,2 kilogrami
- citronskābe - 1-2 grami
Zemesriekstu aromāts ir viens no visvairāk garšīgiem vienkāršiem desertiem tējai. Džemu sagatavošanai ņem svaigi audzētas nogatavojušās ogas. Sagatavošana: kārtot zemeņu ogas un noskalot ar auksta ūdens plūsmu. Ielieciet uz papīra dvieļiem un nosusiniet. Ielieciet zemenes uz plīts un piepildiet ar cukuru. Ielieciet iegurni aukstā vietā vairākas stundas. Pēc tam ievārījumu pārlej uz zemu karstumu, viegli maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīst zemeņu sulā. Pagatavojiet dažas minūtes, pēc tam noņemiet iegulījumu no uguns un ļaujiet nostāvēt 20-25 minūtes. Atkārtojiet 1-2 reizes, mainot ēdienu gatavošanu un dzesēšanu. Lai pagatavotu ievārījumu, līdz gatavs, pievienojot citronskābi gatavošanas beigās - tas palīdzēs izvairīties no cukura ievārījuma.
Porcijas: 4