- tomātu - 900 grami
- olīveļļa - 1 st. karote
- ķiploka daiviņas - 2 gabali
- saberzti pipari - 1 šķipsniņš
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- lielas olas - 4 gabali
- grauzdiņi - 4 šķēles
- rīvēts Parmesan siers - - pēc garšas
Ievietojiet tomātus blenderī, sasmalciniet un novietojiet malā. Mazā pannā sildiet olīveļļu vidējā siltumā. Pievieno ķiplokus un sasmalcinātus sarkanos piparus, apcep, maisot, līdz ķiploki tiek brūnināts apmēram 1 minūti. Pievienojiet tomātus un uzvāra. Pagatavo ar sāli un pipariem. Samaziniet siltumu un gatavojiet 20 minūtes. Viegli sadaliet olas tomātu maisījumā. Aptiniet un apcepiet apmēram 5 minūtes. Noņemiet trauku no karstuma, noņemiet vāku un ļaujiet nostāvēt 2 līdz 3 minūtes. Ielieciet katru olu uz grauzdētas maizes šķēles. Samaisiet ar tomātu mērci, rīvētu sieru, sāli un pipariem. Nekavējoties iesniedziet.
Porcijas: 4