1. Sālītu ūdeni sakrājiet katlā uz vārīšanās. Pievienojiet makaronu un pagatavojiet gatavu
- Pasta Rigatoni - 420 grami
- nesālīts sviests - 2 vienības. karotes
- sīpoli - 8 gab
- svaigas salvijas lapas - 12 gabali
- Sāls un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas
- vistas aknas, fore māte - 240 grami
- Parmesan siers - 1/4 tases
1. Sālītu ūdeni sakrājiet katlā uz vārīšanās. Pievienojiet makaronus un gatavojiet, līdz gatavs, saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Lai gan makaroni gatavo, lielā saldēšanā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sīpolus un salviju sagriež plānos gredzenos. Cepiet, līdz sīpols ir nedaudz brūns. Tam vajadzētu ilgt 3 līdz 4 minūtes. 2. Sīpolus sajauciet ar sāli un pipariem. 3. Pievienojiet malto gaļu no vistas aknām. Cepiet apmēram 1-2 minūtes. Lai iegūtu vēlamo konsistenci, pievienojiet nepieciešamo šķidruma daudzumu no pannas uz pastas. 4. Nosusiniet ūdeni no pastas un atlaidiet vienu tasi šķidruma - tas var būt noderīgs mērcē. Ceptuves makaronus pievieno sīpoliem un aknām, apkaisa ar sarīvētu Parmesan sieru un samaisa. Pievienojiet nepieciešamo makaronu šķidruma un papildu sviesta daudzumu. Sadaliet trauku starp plāksnēm un pasniedziet kopā ar Parmesan sieru.
Porcijas: 4