- ķekars kāpostu ķekars - 1/2 gabali
- pastas - 450 grami
- grauzdēti valrieksti - 1/2 stikls (plus rieksti dekorēšanai)
- ķiploki - 1 zobs
- Parmesan siers - 1/2 tase (plus sieri smidzināšanai)
- svaiga citronu sula - 1-2 Art. karotes
- Sāls un pipari - pēc garšas
- olīveļļa - 1/4 tase
1. Noslaukiet kāpostu kāpostu kātu un izgrieziet lapas rupji. Smalki sagrieziet ķiplokus. Lielā kafijas mērcē ar sālītu ūdeni vārīt kāpostus, līdz gatavi, 4-5 minūtes. 2. Sagatavotus kāpostus saliet atdzesē un skalo ar aukstu ūdeni. Pievienojiet makaronus kastrolis un pagatavojiet, līdz gatavs, saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Mīcīt makaronu šķidrumā un iztukšot ūdeni, atstājot 1/3 tases makaronu šķidruma. Atgrieziet makaronu kastrolī. 3. Saspiediet kāpostus papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko ūdeni. Pārtikas procesorā apvienojiet kāpostu kāpostu, valriekstu, ķiploku un rīvētu Parmesan sieru līdz homogēnai pastas konsistencei. 4. Noskalojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet citronu sulu. 5. Lai gan kombains darbojas, pievienojiet olīveļļu un samaisiet. 6. Samaisiet gatavoto pesto mērci ar makaronu. Pievienojiet rezervēto šķidrumu, lai mērci viegli atšķaidītu. 7. Apkaisiet ceptiem grauzdētus riekstus, rīvētu Parmesan sieru un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 4