- Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas - ātra recepte
- Marināde "Megapolis" par šašaugu kebabu no cūkgaļas
- "Pikantā" marināde
- Granātābolu granātābolu marināde šašauga kebabam no cūkgaļas kakla
1. recepte. Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas - ātra recepte
Šī recepte ir pazīstama gandrīz ikvienam. Attiecībā uz klasisko versiju jums būs nepieciešamas visbiežāk sastopamās sastāvdaļas, tostarp sīpoli un etiķis.
- cūkgaļa - 1-1,5 kg
- sīpols - 3-4 gab.
- etiķis - 1 glāze
- piparu zirņi - 8-12 gabali
- cukurs ½ tējk.
- sāls - 1 tējkarote.
- ūdens - 1 glāze
- lauru lapa - 1 gab.
- Putas pipari - ¼ vai ½ tējk.
Sagatavošanas metode:
- sagatavot visus marinētos produktus uz galda;
- Mēs notīraim sīpolus, iztīrīta spuldzes mazgāti. Mēs tos sagriežām puslokā;
- gabaliņos sagrieztu gaļu sajauciet ar sīpolu, pipariem un lauru lapu;
- cukurs un sāls izšķīdina glāzi ūdens, pievieno tam etiķi;
- ielieciet gaļu ar saņemto marinādi, atstājiet to 4 stundas vēsā vietā.
Tagad jūs varat pagatavot šašliku kebabu un izturēties pret viņu radiniekiem.
Receptes numurs 2. Marināde "Megapolis" par šašaugu kebabu no cūkgaļas
Šī neparasta marinādes recepte sniegs gaļai neparastu garšu. Mēs iesakām to izmēģināt un redzēt sev! Visas proporcijas tiek dotas gaļai, kas sver 300 g, ja jums ir vairāk, pēc tam attiecīgi palielinās citu sastāvdaļu skaits.
- gaļa (cūkgaļa) - 300 g
- majonēze - 100 g
- sīpols - 200 g
- kečups - 100 g
- pipari zemes melnā krāsā
- citronu sula
- sāls
- ķiploki.
Sagatavošanas metode:
- sajauciet majonēzi un kečupu traukā gaļas sautēšanai;
- Sīpoli tīra, mazgā un izved caur gaļas mašīnā. Pievienojiet majonēzi ar kečupu;
- tur mēs ielieciet mizoti sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet citronu sulu, piparus un sāli pēc garšas;
- Izgatavotajā marinādē mēs ieliekam gaļas gabalus, samaisa. Mēs ieliekam to 5-7 stundas vēsā vietā;
- Pirms cepšanas mums ir jānoņem ķiploki no marinādes.
3. recepte. "Pikantā" marināde
Marināde zināmā mērā atgādina klasisko versiju, tikai pievienojot dažādas garšvielas garšvielu un picate gaumei. Produktu daudzums norādīts uz 500 g cūkgaļas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- sīpols - 500 g
- augu eļļa - 1-2 ēdamk. l
- majonēze - 1 ēd.k. l
- melnie piparu pulveri
- lauru lapa
- sarkano piparu pulveris
- apiņi-suneli garšvielas
Sagatavošanas metode:
- Sīpoli tīra, mazgā un izved caur gaļas mašīnā.
- uz sīpolu mēs pievienojam augu eļļu, kā arī majonēzi. Pepperu, lauru lapu un apiņu garšu - suneli vajadzētu nogaršot.
- uzliek iegūto gaļas maisījumu, sagriež gabaliņos un sagatavo cepšanai, maisot un nostāvē vēsā vietā 5-6 stundas;
- Tagad jūs varat droši sautēt šašliku kebabu kādā no jums pazīstamajiem veidiem.
4. recepte. Granātābolu granātābolu marināde šašauga kebabam no cūkgaļas kakla
Vai jūs kādreiz esat mēģinājis marinēt cūkas kaklu ar granātābolu sulu? Nē Un veltīgi! Galu galā, tad trauks izrādās ļoti garšīgs un sulīgs! Pārliecinieties, ka viesi pārsteigs ar šašliku kebabu, kas kūst mutē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Cūkgaļas kakls 1,5-2 kg
- granātābolu sula - 1 glāze
- sīpoli - 3 gab.
- neļķes
- pētersīļu zaļumi
- baziliks
- sāls
- melnie piparu pulveri.
Sagatavošanas metode:
- Mēs sagriež gaļu gabalos un ievieto to emaljas podā, apkaisa ar garšvielām;
- nākamais slānis tiks mizoti, mazgāti un sagriezti sīpoli;
- No augšas mēs sautējam zaļumus un ar to apkaisa gaļu un sīpolus;
- tad atkārtojiet slāņus, līdz gaļa ir pabeigta;
- no augšas mēs ieliekam neļķi, ielieciet granātābolu sulu un ielieciet to vēsā vietā 4 stundas;
- Katru stundu mēs sajaucam un pusstundu pirms sāls sagatavošanas.
- Tagad jūs varat apcepiet šašēša kebabu uz oglēm.
Par labu šašaugu kebabu no cūkgaļas ir svarīgi ne tikai marināde un kvalitatīva gaļa, bet arī uzņēmums, kurā šo ēdienu izmantos. Mēs vēlamies jums tikai garšīgus šašliku kebabus labu cilvēku lokā!