- olīveļļa - 3 vienības. karotes
- burkāns - 1 gab
- selerijas kātiņa - 1 gab
- ķiploki - 1 st. karote
- baltas sēnes - 450 grami
- baltais vīns - 120 grami
- Tomātu sula - 120 grami
- vistas buljons - 120 grami
- tauku krēms - 450 mililitri
- Parmesan siers - 1 glāze
- kukurūzas ciete - 1 tējkarote
- ūdens - 1/4 stikla
- sāls - 1 šķipsniņš
- pipari - pēc garšas
1. Miziņu un seleriju kārtīgi sakapātus. Sildiet olīveļļu lielā kastē vidējā siltumā. Nomazgājiet biezputras un sagrieziet plānās šķēlītēs. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un seleriju kūkā, samaisiet. Tad pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un samaisiet. 2. Pievienojiet balto sēnes pannā un apcepiet, līdz tās mīkstina. Ielieciet balto vīnu un gatavojiet dažas minūtes. 3. Pievienojiet tomātu sulu un vistas buljonu. Ļauj zupai uzdzert apmēram 5 minūtes. 4. Tad pievieno taukaino krējumu un uzlej zupu uz vārīšanās. 5. Uzbarojiet Parmesan sieru un pievienojiet pannā ar zupu. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz siers izkausē. 6. Sajauciet kukurūzas cieti un 1/4 tase ūdens, ielej iegūto maisījumu zupā. Samaziniet karstumu un zupa vāra uz mazu siltumu apmēram 10 minūtes līdz biezai. Sāls un pipari zupa pēc savas garšas. Pasniedz zupu ar franču maizi vai krekeriem.
Porcijas: 4