- 1/2 tase sviesta
- rūgta šokolāde - 90 grami
- cukurs - 1 glāze
- olas - 2 gab
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- milti - 2/3 tases
- Krēmkrējums: krējuma siers - 240 g
- cukurs - 1/3 tase
- dzeltenums - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 1/4 tējkarotes
- Šokolādes čipsi - 1/2 kausi (semisweet)
1. Izveidojiet šokolādes mīklu. Sviestu sagrieziet gabaliņos. Sasmalciniet rūgtu šokolādi. Uzlieciet pannu uz vidējā plaukta un sildiet cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Eļļojiet kvadrātveida cepšanas lapu. Kausējiet sviestu un sasmalcinātu rūgtu šokolādi bļodā pār mazu siltumu, novietojot to lielā kastroņa ar verdošu ūdeni. Izņemiet no karstuma un sagrieziet ar cukuru, olas, vaniļas ekstraktu un sāls šķipsniņu. Pievienojiet miltus un iemutiniet līdz gludai. 2. Ielejiet mīklu gatavā cepšanas lapā. Padarīt krēmu. Ieguliet visas sastāvdaļas nelielā bļodā, līdz tās vienmērīgas. Uzlejiet krējumu šokolādes mīklai, pēc tam izmantojiet nazi vai lāpstiņu, lai izveidotu traipus, izveidojot marmora efektu. Apkaisīt ar šokolādes čipsiem augšā. 3. Cepiet, līdz malas nedaudz uzbriest, aptuveni 35 minūtes. Izgrieziet 16 kvadrātus un pasniedziet mini siera kūkas siltā vai istabas temperatūrā. Jūs varat arī atdzesēt kūkas pirms griešanas, lai iegūtu tīru griezumu.
Porcijas: 4-6