- Āboli - 4 gabali
- Sviests - 80 grami
- Cukurs - 1/2 tase
- Mandeles - 125 grami
- Citronu - 1 gab (var aizstāt ar kaļķi)
- Olas - 2 gab
Sastāvdaļas. Mandeles ir pagatavotas miltos, izmantojot blenderu vai procesoru. Mani āboli, iztīrīti no kodoliem un mizu, sagriež plānās šķēlēs. Cepšanas traukā uzlej apmēram pusi glāzes ūdens ar 1 ēdamkarote. cukurs. Kad cukurs izšķīst, pievienojiet ābolus pannā un 5 minūtes vāra uz vidēja siltuma, atceroties maisu. Sviestu ar atlikušo cukuru, lai viendabīgā stāvoklī piejauktu ar maza ātruma maisītāju. Mēs ievada eļļainos maisījumos dzeltenumus, kas atdalīti no olbaltumvielām. Pievienojiet arī citronu miziņu (vai laimu), puslitmēla (vai pusi no kaļķa) sulas un maltas mandeļu miltus. Sajauciet līdz viendabīgumam. Noslaucīt baltumus pietiekami grūti virsotnēm. Precīzi pievienojiet putukus saturošās olbaltumvielas mīklai. Eļļot ar sviesta veidnēm, mēs sadalām ābolus. Ābolu virsū mēs uzliekam mīklas slāni. Līmeņa augšdaļa. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 45 minūtes. Visbiežāk kalpojiet siltā veidā. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 3-4