Trīs vienā Bulgur ir lieljaudas kviešu graudi. Apskatāmi pavisam līdzīgi jau zināmiem kviešiem. Bulgur atšķiras ar graudu īpašo apstrādi. Šodien mēs sagatavosim liesu trauku - bulgur ar dārzeņiem. Bulguras recepte ir diezgan vienkārša. Izvēlieties dārzeņu komplektu, lai garšas un - rīkotos. Mēs gatavojam bulgur ar sautētiem pipariem un marinētu cukini. Es to saucu par šo recepti - "trīs vienā". Katrai šīs receptes daļai ir tiesības pastāvēt neatkarīgi, bet mēs tās apvienosim un nenožēlosim. Jūs iztīrosiet garšas kombināciju, gatavojot un ēdot šo ēdienu.
Sastāvs:- Bulgur 150 g
- 300 ml vārīts ūdens
- Sāls 2 šķipsniņu
- Pipari saldie 2 gab.
- Ķiploki 5 zetki
- Olīveļļa 40 ml
- Sāls 2 g
- Karijs 4 grami
- Cukini 2 gab.
- Citrons 0,5 gab.
- Sāls 2 g
- Ķiploki 4 ķiploki
- Olīveļļa 20 ml
- Cilantro svaigi 20 g
- 1. solis Lai pagatavotu bulgurus ar dārzeņiem, jums jāņem bulguru, ķiploku, sāls, karija, olīveļļas, ūdens, bulgāru papriku, sarkanas un zaļas, jaunās cukini, puse citrona sulas, zaļās koriandras vai zaļās baziliks.
- 2. solis. Sīki sagrieziet 5 ķiploku krustnagliņus.
- Solis 3 Izmetiet ķiplokus katlā ar uzkarsētu eļļu, pievienojiet kariju un turiet uz uguns, maisot 2 minūtes.
- 4. solis Nomazgājiet bulgur ar tekošu ūdeni un ielejiet ķiploku un sviestu. Labi samaisiet, lai tauki būtu taukaini.
- 5. solis. Ielej karstu ūdeni, samaisa, pārklāj pannu ar vāku un 20 minūtes atstāj mazu siltumu.
- 6. solis Sagrieziet papriku mazos kubiņos.
- 7. solis Cepiet piparus nelielā daudzumā augu eļļas 3-5 minūtes. Kad krups ir pagatavots, pievienojiet papriku pannā un samaisiet. Noņemiet no karstuma, pārklājiet pannu ar dvieli un atstājiet 10 minūtes.
- Step 8 Tikmēr sagriež ļoti plānās sloksnes cukini. Salieciet tos dziļā bļodā.
- 9. solis. Pievienojiet sāli, smalki sagrieztu ķiploku, pusi citronu sulu, zaļumu zaļumu (šķiedru papriku). Nosedziet un novietojiet ledusskapī 10 minūtes.
- 10. solis Pasniedziet bulgur slāņos ar marinētu skvošu. Tas ir ļoti garšīgs, lai pievienotu Pesto mērci šim ēdienam, bet bez siera, jo mūsu ēdiens ir liesa.