Tilapia, cepta ar citronu un olīvām. Kā pagatavot sausas zivis tā, ka galu galā izrādās sulīgs un mīksts? Atbilde ir vienkārša: cept cepeškrāsnī, dzerot sākotnējo mērci ar citronu un olīvām. Mūsu gadījumā tilapija ar citronu tika izmantota, lai izpildītu šo ideju, taču jūs varat lietot jebkuru balto zivju - mencu, dorado, paltusu, heku un pat pollaku, jebkurā gadījumā ēdiens būs daudz garšāks un aromāts, nekā tad, ja jūs vienkārši apceptu zivis vai cept ar majonēzi. Kaut gan gaumi neapstrīd, ka kādam citam ir pieļaujams tikai tāds augstas kaloritātes gatavošanas veids - ar tauku majonēzi un sieru. Tilapia ar citronu - ēdiens ir gandrīz veģetārs, jebkurā gadījumā to var lietot ne visstingrākās dienas laikā pēc tukšā dūšā un tā dēvētajās "zivju" dienās. Daudzās ģimenēs ir tradicionāli vismaz vienu dienu nedēļā, lai pagatavotu zivju ēdienus. Tāpēc mēģiniet pagatavot tilapiju ar citronu pārmaiņām. Lai ietaupītu laiku, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī, pēc tam cepšanas laiku var samazināt uz pusēm, līdz 15-20 minūtēm. Ceptu vai ceptu sīpolu ventilatori pirms cepšanas var sagriezt to gredzenos vai pusgredzenos, un jau uzliek gatavo zivju uz tā.
Sastāvs:- Tilapijas fileja 1000g
- Olīvas bez sēklām 100 g
- Citronu 1 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Svaigais rozmarīns 1 ēdamkarote. l
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Sāls 3 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, uzņemiet tilapijas fileju, olīvas, nelielu citronu, svaigu rozmarīnu, melnos piparus un sāli.
- 2. solis. Izgrieziet olīvas 2-4 gabalos, mizojiet citrona mizu un sagrieziet.
- 3. solis Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju, pēc tam ieeļļojiet 1-2 ēd.k. l augu eļļu un ielieciet pusi sagrieztas olīvas un citronu.
- 4. solis Tad izklāj zivju filejas, pievieno sāli ar pipariem un atlikušās olīvas un citronu.
- 5. solis ar rozmarīna smidzinām un cep iepriekš sasildītā krāsnī līdz 200 ° C 30-35 minūtes.