- Artišoks - 4 gab
- Citronu - 1 gab
- Olīveļļa - 3 tējkarotes
- Sāls - pēc garšas
- Pepper - - pēc garšas
1. Notīriet artišokus no ārējām lapām. 2. Izgrieziet artišoka virsu (dažus centimetrus) ar asu nazi. 3. Izmantojiet karoti, lai izvēlētos artišoka iekšējās lapas (skatiet attēlu). 4. Noņemiet artišoka augšpusē esošās zaļās apgrieztās lapas (tās nav garšas!). 5. Sagrieziet artišoks pāri divās daļās. 6. Novietojiet attīrītos artišokus ledus ūdeņos ar citronu sulu - tas saglabās dārzeņu krāsu (pretējā gadījumā tas kļūs brūns). Uzvāriet ūdeni, sāli un pievienojiet artišokus, kas izvēlēti no ledus ūdens. Pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam izvēlieties no ūdens, izžāvējiet un apkaisa ar sāli un pipariem. 7. Pagatavotos artišokus pagatavot uz grila abās pusēs (2-3 minūtes no abām pusēm). 8. Grieziet artišoks ērtu gabaliņu veidā. Trauks ir gatavs! Patīk!
Porcijas: 1