- Olbaltumvielas - 3 gab
- Citronu sula - 1/2 tējkarotes
- Cukura pulveris - 150 grami
- Krēmam: tauku krēms - 200 mililitru
- jogurts - 200 mililitru
- Zemenes - 300 grami
- Avenes - 250 grami
- Mētelis - 2 vienības. karotes
- Ingvers - 1/2 tējkarotes
- Cukura pulveris - 5 Art. karotes
- Mētelis - 2 vienības. karotes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 110 grādiem pēc Celsija. Ievietojiet vāveres un citronu sulu tīrā, sausā traukā. Beat ar maisītāju, līdz baltums ir divkāršots un labi saglabās formu. Pievienojiet cukuru ar 1 tējkaroti, turpinot pārspēt. 2. Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru. Izmēģiniet 9 loku zīmuļu ar 7 cm diametru uz pergamenta papīra. Beze ielieciet karoti mīklas maisiņā un izdariet koncentriskus apļus, sākot no izliektā apļa centra. Virs malu padara 2 grozu apli. Cep 2 stundas, līdz ēdiens kļūst stingrs un kraukšķīgs. Ļaujiet pilnīgi atdzist. 3. Pīlējiet krējumu līdz biezai, tad pievienojiet jogurtu. Atlikt 2 olas zemenēm un 9 aveņu ogas. Izgrieziet atlikušās ogas. Sasmalciniet ogas, piparmētru un ingveru bļodā. Apkausēt ar pulverveida cukuru un mērci. Pievienojiet ogas jogurta un krējuma maisījumam, pēc garšas pievienojot pulverveida cukuru. 4. Sagrieziet iepriekš iekļautās zemenes 9 gabalos un ievietojiet katru gabalu vienā no groziņiem. Izdaliet krēmu starp visiem groziem, izrotājiet ar avenēm un piparmētru. Pirms pasniegšanas apkaisa ar cukura pulveri.
Porcijas: 9