Viegla zupa Visu vecumu bērniem svarīgs uztura priekšmets ir zupa, jo šī barojošā un veselīgā ēdiens palīdz uzlabot gremošanu. Zupas lietošana ne tikai produktos, no kuriem tā ir sagatavota - parasti tā ir bagāta ar olbaltumvielu un vitamīnu gaļu un dārzeņiem, bet arī vārīšanas metodi - vārīšanai, kas ir ideāli piemērota bērnu pārtikai. Jebkurā gada laikā ir lietderīgi gatavot šādu vieglu dārzeņu zupu, ja nav svaigu dārzeņu, varat izmantot saldētus dārzeņus. Šī zupa ir piemērota, lai barotu bērnus no 1 gada vai 8 mēnešiem bez dārzeņu sēšanas - ja jūsu mazulim nav pietiekami daudz zobu vai košļājamās prasmes, noslaukiet to caur sietu vai nosusiniet ar blenderi.
Sastāvs:- Vistas buljona 750 ml
- Kartupeļi 2 gab.
- Skvošs 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Tomāti 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sīpols zaļš 30 g
- Sāls 1 tējkarote.
- 1. solis Lai veiktu zupu, jums vajadzēs: vistas buljonu, vidēja lieluma dārzeņus - cukīni, kartupeļus, burkānus, sīpolus, tomātus, sāli, augu eļļu garšvielām un svaigus augus dekorēšanai.
- 2. solis. Grieziet kartupeļus un cukīnus kubiņos.
- 3. solis. Notīriet tomātu.
- 4. solis. Sīpoli, burkāni un tomāti smalki sagriezti.
- Solis 5 Sīpoli, burkāni un tomāti apcep augu eļļā 5 minūtes.
- 6. solis Vārošā vistas buljonā ielieciet kartupeļu sagrieztus gabaliņus un gatavojiet 5 minūtes pēc atkārtotas vārīšanās.
- 7. solis Pievienojiet cukini un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
- 8. solis Pievienojiet ceptiem sīpoliem, burkāniem un tomātu un pagatavojiet 5 minūtes (līdz visi dārzeņi ir mīksti). Pasniedziet ar krējumu, pārkaisa ar zaļumiem.