- Olas dzeltenums - 1 gab
- Raugs - 25 grami
- Sīpoli - 3 gabali
- Kviešu milti - 1 kilograms
- Champignons - 800 grami
- Sāls - 2 tējkarotes
- Augu eļļa - 150 mililitri
- Ūdens - 500 mililitri
1. Mīklu gatavo bez jebkādiem gružiem. Bļodā krāsojiet raugu (tikai svaigu), pievienojiet siltu ūdeni un augu eļļu, labi samaisiet. Pievieno pakāpeniski izsijātus miltus, mīciet mīklu. Maisojiet mīklu, līdz tā pietur pie jūsu rokām. Ar dvieli vai dvieli, uzklājiet mīklu, un 40 minūtes mēs noliecamies doties uz siltu vietu. 2. Lai gan mīkstums ir piemērots, sagatavojiet pildījumu: mēs tīrām un sagriež sēnes (mazos gabaliņos). Sasmalciniet sīpolu. Sēnes iznāks kā sēnes, kā arī meža sēnes. 3. Smidziniet sīpolu pannu, pievienojiet sēnes un sautējiet 15 minūtes, aizverot vāku. Pēc tam sēnes atdzesē. 4. Kad mīkla ir tuvojušies, sadaliet to divās daļās (ir nepieciešams, lai viena daļa būtu divreiz otrā). Uz cepšanas lapas izmēra velmējiet lielāko mīklu kūkā. Eļļojiet pannu ar augu eļļu un izklājiet uz tā kūku. Viegli nospiediet kūku uz paplāti. 5. Atdzesētas sēnes sadalīt uz kūkas, vienmērīgi sadalītas pa kūku (apmēram 1 centimetru kreisajā malās). 6. Mēs rok vēl vienu kūku, pārklājiet pildījumu, un mēs ieliekam malas. Olu dzeltenuma eļļa. Aptuveni stundu uz neliela uguns cept pīrāgu, periodiski pagriezieties. Tad izņemiet to no krāsns un ļaujiet tam atdzist.
Porcijas: 8