- Trusis - 500 grami
- Ūdens - 2 litri
- Pipari, garšaugi, sāls - 1 Pēc garšas
- Skābs krējums - 100 grami
- Bay lapa - 2 gabali
- Siers - 100 grami
- Rīsi - 300 grami
- Bow - 2 gab
- Sēnes - 350 grami
- Olīveļļa - 4 vienības. karotes
- Tomātu pastā - 2 vienības. karotes
- Sarkanvīns - 100 grami
- Ķiploki - 3 šķēles
- Burkāns - 1 gab
1. Vispirms mēs gatavojam buljonu no dārzeņiem. Kārbā ielejiet divus litrus ūdens, turiet vienu burkānu, sīpolu, vienu ķiploku šķēli, lauru lapu un saldos piparu zirņus. Divdesmit minūtes mēs gatavojamies. 2. Laikā, kad buljons tiek gatavots, notīriet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos. Cepiet pannā. Mēs tīrām sēnes (jūs varat veikt jebkuru) un sagriež mazos kubiņos. Cepiet līdz pusītes pagatavošanai alu eļļā. 3. Izgrieziet truša gaļu lielos gabaliņos. Ja jūs nevarat nogriezt gaļu no kaula, to var atstāt ar kauliem. Pirms zeltainas krāsas parādīšanās apcep olīvu eļļā. 4. Mēs ieliekam gaļu kazanokā, pievieno sēnes, tomātu pastas un sīpolus. Mēs ielej sauso vīnu, pievieno sasmalcinātu ķiploku, labi sālīti un pipari. Mēs izgatavosim buljonu (vienu litru) un trīsdesmit minūtes sautēsim. 5. Aukstā ūdenī mēs mazgājam rīsus, iemērkamies katlā un papildinām buljonu. Divdesmit minūšu laikā tu izklājies zemā siltumā. Ja nepieciešams, buljons. 6. Sieru sasmalcina uz restes, pievieno skābu krējumu un trīs ēdamkarotes buljona, sajauc visu. Mēs aizmidzamies katlā un sajaucam. Aptuveni piecas minūtes mēs dzēšam. Trauks ir gatavs.
Porcijas: 8