- Sviests - 1 Art. karote
- Liellopu aknas - 300-350 grami
- Bow - 1 gab
- Tomātu vidējais lielums - 2 gabali
- Sāls - 1 tējkarote
- Pipari - 0,25 tējkarotes
- Pētersīļi - 20-30 grami (maza ķekars)
1. Nosusiniet tomātus verdošā ūdenī, noņemiet tos un sagrieziet šķēlēs. 2. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet ļoti plānos gredzenos. Katrs gredzens ir demontēts. 3. Pētersīļi, lai kārtotu, mazgātu, krata no liekā ūdens un smalki sagriež. 4. Nomazgājiet aknas, ļaujiet tai iztukšot un sagriež garās plānās sloksnēs. 5. Lielajā trauku sildiet eļļu, uzlieciet vidēji uguni un ielieciet aknas un sīpolus. Cepiet 5 minūtes, līdz aknas sabojājas, un sīpols nav mīkstāks. 6. Noslaukiet vidi, pievienojiet pankūciņai tomātus, sāli un piparus, samaisiet un vāra, līdz tomāti ir gatavi. Pasniedziet ēdienu ar siltumu, bagātīgi apsmidziniet to ar pētersīļiem.
Porcijas: 2-3