- Sterleja - 2 kilogrami
- Fenemeles ķekars - 1 gab
- Zaļo sīpolu ķekars - 1 gab
- Kartupeļi - 1 kilograms
- Burkāns - 1 gab
- Sīpols - 1 gab
- Garšvielas - - pēc garšas
Pirmā lieta ir rūpīgi izskalot un iztīrīt mūsu zivis. Noņemiet spuras un visus nevajadzīgos. Mēs sagriež lielos porciju gabaliņos. Ielieciet zivis lielā kausiņā un ielejiet ūdeni. Ūdenim būtu pilnībā jāaptver zivis. Pievienojiet sāli un piparus, tad ielieciet ugunī un gatavojiet, līdz esat gatavs zvejot. Gatavošanas procesā neaizmirstiet pastāvīgi noņemt iegūtās putas. Kad zivis ir gatavas - mēs to izvelk no buljona, un buljons tiek filtrēts. Zupai jābūt pilnīgi tīrai. Tātad gatavās zivis jau atpūšas, buljons ir gatavs. Tagad mēs esam iesaistīti dārzeņi - sagriež zupa šķēles kartupeļi, sīpoli un burkāni. Sīpolus un burkānus vairākas minūtes apcep augu eļļā - līdz zelta sīpoliem. In buljonā mēs samazināsim, mēs mest ceptu sīpolus un burkānus, kā arī kartupeļus. Solim, pipari atkal. Pavārs, līdz kartupeļi ir gatavi. Kaut arī kartupeļus gatavo - mēs esam iesaistīti zivīs, vai precīzāk - mēs izņemam no tā filejas gabalus. 3-5 minūtes, pirms kartupeļi ir gatavi, mēs iemest zivju zupu gabalus, kā arī smalki sakapātus zaļumus. Ļaujiet zupai vāra 10 minūtes zem vāka - un pasniedziet to uz galda. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 8-10