Vidusjūras diēta ir veselīga un atbilstoša uztura piemērs, taču zinātnieki apgalvo, ka šāda uztura sistēma nav piemērota cilvēkiem, kas dzīvo ziemeļvalstīs ar aukstu klimatu. Tāpēc Ziemeļvalstu iedzīvotāji izstrādāja īpašu Ziemeļvalstu dietu skaistumam un veselībai. Kāda ir tā atšķirība no labi zināmās Vidusjūras diētas un vai tā tiešām ir tikpat noderīga kā Vidusjūras reģiona pārtikas sistēma?
Sutnodic diēta
Ziemeļvalstu diēta pamatojas uz trim tradicionālajiem ziemeļvalstu iedzīvotāju pārtikas produktiem, proti - skandināviešiem. Tie ir dažādi sakņaugi (burkāni, bietes, kartupeļi, rāceņi), eļļaina jūras zivis, ogas, sezonas augļi, dārzeņi un graudaugi (rudzi, auzas un mieži). Mājputniem un liesajai gaļai (aļņiem, trakums) ieteicams ēst trīs reizes Nedēļas laikā biežāk vislabāk ir dot priekšroku zivju produktiem. Cilvēki, kuri ir izstrādājuši uzturu, ir pilnīgi saistīti ar tādiem produktiem, kas nav uztura produkti, piemēram, pīrāgi un mājās gatavota tumšā miltu maize ar dabīgiem augu pildījumiem. Turklāt jums vajadzētu ēst daudz Briseles kāpostu un cukīniju, šiem dārzeņiem ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu un antioksidantiem. Jums arī jāizmanto tradicionālās ziemeļu ogas: mellenes, brūklenes un mellenes. No piena produktiem ir jādod priekšroka ar zemu tauku saturu, un labākais no tiem, ja tie ir izgatavoti no aitas piena, tas satur 1,5 reizes vairāk uzturvielu, kas organismam noderīga nekā parastā govs.
Ziemeļvalstu ēdieni brokastīm iesaka ēst auzu miltu biezputru, kuru jūs gatavojat ar zemu tauku saturu pienu un ogām. Visu dienu jums ir nepieciešams ēst vairāk dārzeņu un zivju. Pat neraugoties uz to, ka ziemeļu iedzīvotāji ir lieli karstu dzērienu fani, šī pārtikas sistēma norāda, ka jebkura alkohola lietošana ir aizliegta, tas attiecas arī uz sauso vīnu.
Ziemeļvalstu diēta: cieņa
Visi jau sen ir pamanījuši, ka valstis, kas tradicionāli patērē daudz jūras produktu un zivju, ir ilgstošas - cilvēki cieš mazāk un ilgāk dzīvo, sirds un asinsvadu slimības retāk tiek uztrauktas, ko nevar teikt par valstīm, kurās viņi ēd daudz gaļas. Zivis ir ļoti noderīga asinsvadiem un sirdij, atšķirībā no gaļas taukainiem pārtikas produktiem, turklāt zivju eļļā ir omega-3 taukskābes, kuras tiek uzskatītas par gandrīz daudzu slimību ārstēšanu. Tātad izrādās, ka uzturs ir ļoti noderīgs ķermenim un veselībai, it īpaši tas ir lielisks līdzeklis aterosklerozes profilaksei.
Ieteicamie produkti satur pietiekamu šķiedrvielu un olbaltumvielu daudzumu, tādēļ jūs nejutīsiet izsalkumu pat ar pārtiku ar zemu tauku saturu.
Tāpēc jūs neēdat pārtiku un tā rezultātā sāks zaudēt svaru. Bet jāsaka, ka, tāpat kā ar Vidusjūras diētas ievērošanu, nav jāgaida strauji augoša. Ziemeļvalstu diēta galvenokārt nav straujas svara zudums, bet veids, kā uzlabot organismu un veidot vielmaiņu. Tieši tāpēc jūs nejauši zaudējat svaru un pakāpeniski četrus vai piecus kilogramus mēnesī, bet svars paliks nemainīgs un neatgriezīsies.
Mēs visi zinām, ka eksperti iesaka ievērot šīs diētas, kuras uzņemas lietot produktus, kuriem esam pieraduši, nevis eksotiskiem. Tāpēc Ziemeļvalstu novājēšanas sistēma ir lieliski piemērota cilvēkiem, kas dzīvo aukstā klimatā. Arī ne mazāk svarīgi ir fakts, ka tradicionālo produktu izmaksas ir daudz mazākas nekā olīvu, tomātu, papriku, cukini un olīveļļas cenas, kas tiek ievestas no dienvidiem (tas ir ieteicams Vidusjūras diētai). Ja jūs sekojat Ziemeļvalstu dietam, jūs varat mazliet atkāpties no ieteikumiem, piemēram, ja vajadzīgs, ar zemu tauku saturu aitas pienu var aizstāt ar govs pienu, un tā vietā, lai iegūtu elkoņu vai elkoņu, jūs varat ēst vistas krūtiņu vai jebkuru citu diētisko gaļu. Ja jūs nevēlaties ēst brūseles kāposti, tad varat ēst brokoļus vai balto galvu, un tām oglēm, kuras ir ieteicamas, jūs varat pievienot smiltsērkšķu, kazenes un dzērvenes. Pat neskatoties uz to, ka ziemeļvalstīs rīsi netiek audzēti, tā izmantošana nav aizliegta.
Ziemeļvalstu diētas trūkumi
Ņemot vērā norvēģu uztura pilnus plusi un mīnusus, jāņem vērā tas, ka ar šo nosaukumu tiek publicēti daudzi dažādi devu veidi. Balstoties uz iepriekšminētajiem Ziemeļvalstu ēdināšanas sistēmu galvenajiem noteikumiem, ir izdomāti daudzi diētas, kas nodrošina ātru svara zudumu. Tomēr ne visas šīs diētas ir līdzsvarotas, kā arī regulāra uztura, tāpēc viņiem ir jāpievērš īpaša piesardzība.
Bieža diēta tiek attēlota kā zema ogļhidrātu uztura sistēma. Protams, tā kā jūs ātri un bez piepūles zaudējat šīs papildu mārciņas, nav vērts, lai ilgu laiku sēdētu uz šīs uzturu. Turklāt jāatceras, ka Norvēģijas diētu ļoti atzinīgi vērtē komplekso ogļhidrātu (ilgstoši piesaistītu ogļhidrātu un ilgstošas sajūtas sajūtas) Vislabākā vieta ir dārzeņu ēdieni ar biezpienu.
Cilvēki, kuriem ir alerģija pret zivīm, nav ieteicami Ziemeļvalstu dietam, bet, ja jūs to uzlūkojat no otras puses, daudzu ogu, dārzeņu un labības izmantošana, vienlaikus ierobežojot taukus, gaļu, piena produktus un alkoholu, dos labumu visiem.
Visdziļāko nožēlu, šo diētu nevar saukt par daudzveidīgu: tomēr ieteicamajiem produktiem var pievienot citus vietējos augļus, dārzeņus un graudaugus.
Zivis un gaļa
Jūras veltes un zivis katru dienu ir pie galda. Ziemeļjūrā iegūtie produkti tiek uzskatīti par labākajiem omega-3 polinepiesātināto taukskābju avotiem, tie palīdz normāli darboties imūnās un reproduktīvajās sistēmās, turklāt kuģi darbojas labi un organisms ir aizsargāts pret vēzi un aterosklerozi. Gaļas vietā gribi visu laiku ēst zivis. Ja jūs gatavojat no ēdienkartes gaļas ēdienus - stīpām un aļņiem, tad atcerieties, ka tiem praktiski nav holesterīna un ļoti maz tauku.
Ogas un augļi
Novērojot Norvēģijas diētu, jums ir atļauts ēst ābolus un ziemeļu ogas: mellenes, mētras, dzērvenes, mellenes un dzērvenes. Ogas, pateicoties to dažādajām krāsām, ir piesātinātas ar antioksidantiem, tādēļ ir ieteicams tos izmantot tiem, kas vēlas pagarināt viņu jaunību.
Dārzeņi
Norteriem ieteicams iekļaut uzturā arī tos dārzeņus, kas labi aug ziemeļu klimata apstākļos: vissvarīgākais no tiem, kā minēts iepriekš, ir cukini un Briseles kāposti. Viņus var izlietot jebkurā daudzumā. Cenā jācenšas ierobežot gurķus, burkānus, bietes, kartupeļus, visu veidu kāpostu, ķiplokus, lapu zaļumus, rāceņus, ķirbi un sīpolus.
Piena produkti
Ēd sīrupus un jogurtus, kas izgatavoti no aitas piena, tajā ir trīs reizes vairāk vitamīnu B2, B1 un A nekā govs pienā.
Graudaugu produkti
Pēc Ziemeļvalstu dieta jūs varat ēst visu graudaugu un pat rīsu, bet pat vairāk ir dot priekšroku rudziem, miežiem un miežiem. No tiem jūs varat cept maizi un citus maizes izstrādājumus, pagatavot biezputru, kas pievieno žāvētas vai svaigas ogas.
Ziemeļvalstu dzīvesveids
Parastā Ziemeļvalstu dieta klasiskajā versijā gandrīz nav stingru ierobežojumu un aizliegumu, tāpēc jūs varat pavadīt visu savu dzīvi šādā diētā. Tomēr jāatceras, ka vispirms mūsu galda vienmēr ir jābūt oglēm, augļiem un dārzeņiem, kas aug vietas, kur jūs dzīvojat, nosaukumus, nevis tos, kas tiek iegūti no tālām valstīm. Tas vispār nav jauns: tagad globalizācijas gads un Katrā pasaules stūrī jūs varat iegādāties produktus no visas pasaules. Turklāt visi zina, ka, lai labāk saglabātu produktus, kas tiek iegūti no tālienes, tos apstrādā ar dažādiem konservantiem, un tas vispār nesniedz labumu un nepalielina uzturvērtību vai uzturvērtību. Bet produkti, kas audzēti jūsu vietā, ir daudz lietderīgāki, tie satur vairāk mikroelementu un vitamīnu, turklāt tie vienmēr ir svaigāki.