Ķirbju pīrāgu recepte ar zemenēm un krēmīgu kanēļa mērci Siera mīklas vareniki ar zemenēm
Ilgi gaidītā ogu sezona ir atvērta ar vienkāršu, mājīgi gatavotu vareniku ar zemenēm vienkāršu recepti! Lai saliektu, izvēlieties universālu gatavotu mīklu, kurai ir plastmasas faktūra un neitrāla garša, kas ir perfekti saskaņota ar saldo pildījumu. Un pārliecinieties, ka ūdens gatavo zemeņu vareniki ar kausētu sviestu un šķipsniņu smaržīgu kanēli.
Saturs
Vareniki ar zemenēm - soli pa solim recepte
Vareniki ar zemenēm - soli pa solim recepte
Lai pagatavotu mājās cepumus ar zemenēm, jums nav nepieciešama lieliska kulinārijas prasme. Visu šo gardo ēdienu noslēpums tā pildījumā - ogām obligāti jābūt nogatavojušām un smaržīgām. Mūsu receptē izmantotā mīkla ir vienkārša un daudzpusīga, tādēļ tā ir piemērota pelmeņiem ar sālītu pildījumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Zemenes - 150 g
cukurs - 50 g
milti - 200 g
augu eļļa - 30 ml
Sviests - 50 g
kanēlis - 5 g
Soli-pa-solim instrukcija:
Kviešu milti tiek kombinēti ar rafinētu eļļu (vēlams saulespuķu) un sasmalcina līdz lielām plēksnēm. Jūs varat iztikt bez sāls pievienošanas, jo mūsu piemērā ēdiens ir salds.
Ielieciet 50 ml stāvā verdošā ūdenī un vispirms sajauciet ar karoti vai lāpstiņu, lai pasargātu jūsu palmas no apdegumiem. Nebaidieties strādāt ar kebabu plāksni vareniki dēļ verdoša ūdens. Masas temperatūra ātri samazinās un pēc minūtes vai divām minūtēm jūs varat ātri sākt mīcīt ar rokām.
Ja nepieciešams, ielejiet miltus, galvenais - mīklai jābūt mīkstajai, elastīgai un viendabīgai.
Vispirms izvelkam iegareno tukšu, pēc tam sagrieziet to ar tāda paša izmēra šķērssienām.
Ar pirkstiem vai ar rullīšu stieni izvelk apaļas kūkas. Tukšās vietas centrā ievietojiet svaigi sagrieztu svaigu zemeņu sagriež mazos kubiņos un apkaisa ar cukuru.
Uz piezīmi!Ogas ir ieteicamas svaigu un nogatavojušos, tad vareniki izrādīsies neticami garšīgi.Bet, ja tā ir ziema ārpusē un vēlaties izklaidēties ar vasaras ēdienu, varat arī izmantot saldētas zemenes pildīšanai.
Mēs slēpjam ogu pildījumu - mēs veidojam klimpas formas pusmēness formā, un malā mēs izveidojam "pīkstienu".
Uz piezīmi!"Sivēns" - viens no vienkāršākajiem un skaistākajiem veidiem, kā rotā klimpas ar jebkuru pildījumu.Lai dekors kļūtu gluds un gluds, pārliecinieties, ka sākat aušana "cīpsla", līdz mīkla sāk izžūt.Lai to paveiktu, pagrieziet īkšķi pulksteņa rādītāju virzienā, saliekot pīrāgu griezuma malu aiz muguras.
Vāra pusfabrikātu vārot nedaudz sāļā verdošā ūdenī. Pēc virsmas uz virsmas, mēs turēt 2-3 minūtes un izmetiet to šķiltavas.
Izkausē sviestu, noklājot daļiņas zemes kanēļa, pievieno karstos pelmeņus - maisa, katra varenika pārklāj ar smaržīgu pildījumu.
