- Salo ar gaļas slāni - pēc garšas (cik daudz jums būs nepieciešams)
- Sāls - pēc garšas
- Ķiploki - pēc garšas
- Black Ground Pepper - pēc garšas
1. Sagatavoti tauku gabaliņu sālīšanai vajadzētu būt mazgātam un žāvētam. Ir labi tīrīt ādu. 2. Grieziet taukus vairākos lielos gabaliņos. Katrs gabals ir nogriezts uz ādas vienveidīgos gabalos. 3. Katru gabalu rīvētu sāli un pipariem. Ķiploku sagrieziet ķiploku un sagrieziet gabaliņos. Izgrieziet foliju gabalos. Katrs tauku gabals tiek iesaiņots folijā atsevišķi. Uzlieciet bekonu cepeškrāsnī. Cepeškrāsns iesildīties līdz 170-180 grādiem. 4. Cepiet taukus 25 minūtes. Pēc tam atveriet katru gabalu un ielieciet to atpakaļ 5-10 minūšu laikā krāsnī. Tagad tauku gabali būs brūni. Izvelciet lapu ar bekonu no cepeškrāsns un ielieciet gabalus uz plāksnes, lai tauki no salas kaudzes tiktu iztīrīti. Kad tauki atdziest, novietojiet to traukā ar vāku un ievietojiet to ledusskapī. Kad bekons vienā dienā tiek turēts ledusskapī, tas kļūs mērcēts un garšāks. Nākamajā dienā jūs varat ēst taukus. Pirms pasniegšanas noņemiet ķiplokus no augšas ar nazi.
Porcijas: 10