- zaļās pupiņas - 0,5 kilogrami
- kartupeļi - 0,5 kilogrami
- sīpols - 1 gab. (liels)
- ķiploki - 2-3 zobi
- sāls, pipari - 1 Pēc garšas
- piens - 200 mililitri
1. Zaļās pupiņas, kurām mums vajag tieši ar pākstiem, tāpēc mēģiniet noņemt pākšaugus, kas jau ir sākuši rūsēt. Nomazgājiet pupiņas un nogrieziet katru astes asti. 2. Mazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kubiņos. 3. Noskalojiet sīpolus un ķiplokus. Sīpolus sagrieziet 4 vai 8 gabaliņos. 4. Visas sastāvdaļas ievieto katlā, ielej ar ūdeni, lai tā nedaudz pārklātu dārzeņus. Pavārs, līdz kartupeļi ir gatavi (12-15 minūtes). 5. Mēs sadalām dārzeņu buljonu atsevišķā traukā. Gatavo dārzeņu sajauciet ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot pienu. 6. Iegūstiet ļoti biezu kartupeļu biezeni. Solim to un piparus pēc garšas. Mēs paņemam kausētu buljonu un zupas-biezeņa atšķaidītu līdz konsekventākai konsistencijai. 7. Trauks ir gatavs. Pasniedziet tai jābūt gandrīz karstai. Ja zupa ir auksta, noteikti sildiet to!
Porcijas: 3-4