Baklažānu pāksts ar ķiploku

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Samaisiet baklažānus ar sagrieztu pusi uz lapas " Sastāvdaļas":

• baklažāni - 3 gabali (apmēram 1,8 kg, sagriezti uz pusēm)
• ķiploki - 4 zobi
• timiāna zari - 3 gabali
• olīveļļa - 1/4 tase
• Sāls un svaigi malti pipari - pēc garšas
• apstādījumi - 3 st. karotes

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uzlieciet baklažānus ar cepšanas lapas izgrieztu pusi. Padari griezumus baklažānos un ievieto ķiplokus un timiānu. Ielej baklažānu ar 2 ēdamkarotes eļļas. Sezona ar 1/2 tējkarotes sāls. Cepiet baklažānu, līdz gatavs, aptuveni 1 stundu. Noņemiet dārzeņus no krāsns un atdzesējiet apmēram 20 minūtes. Grieziet baklažānus pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pievienojiet zaļumus, 2 ēdamkarotes eļļas un citronu sulu. Beat līdz vienmērīgai. Pievieno 1 tējkaroti sāls un pipari, maisa. Baklažānu aizdari var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas. Pasniedziet ar krekeri, čipsi vai frī kartupeļiem.

Porcijas: 10