- Vistas krūtiņas - 4-5 gabali
- Bow - 1 gab
- Burkāns - 1 gab
- Apelsīns - 1 gab
- Citronu - 1 gab
- Selerijas (stumbra) - 1/2 gabali
- Ķiploki - 2 zobi
- Bay Leaf - 1 gab
- Tomātu pastā - 1 st. karote
- Milti - 2 Art. karotes
- Vistas buljons - 2 tases
- Apelsīnu sula - 1/2 tase
- Citronu sula - 1/4 tase
- Baltvīns - 1/4 kausi
- Medus - 1 st. karote
- Krējuma tauki - 1/4 tases
- Pētersīļi (sasmalcināti) - 1/4 tases
- Dārzeņi garšām - - pēc garšas (kartupeļi, burkāni, sparģeļi, zaļās pupiņas)
Aptuveni tāda paša izmēra kubi, sagriezti burkāni, sīpoli, apelsīns, citrona, selerijas. Ķiploku daiviņas vienkārši jātīra. Vistas fileja sakrāj ar sāli un pipariem. Lielā saldētavā mēs sasildām mazliet olīveļļu, ieliek tur vistas gabaliņus. Cepiet ātri ugunī, kamēr vienā pusē ir izveidojusies neliela brūna garoza ... ... pagrieziet un apcepiet, līdz plēksne no otras puses. Mums nav nepieciešams panākt, lai vistas būtu gatavas - mēs to turpināsim sautēt. Mēs izvelkim no vālītes vistas gabaliņus, un, tā vietā, mēs visus dārzeņus izmetam no pirmā sēkļa uz saldētavu. Uzkarsē apmēram 10 minūtes vidēji siltā zem slēgta vāka, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet tomātu pastas pannā, sajauciet un sautējiet 2 minūtes. Tad pievieno miltus, ātri samaisa, sagatavo vēl 1-2 minūtes. Uz panna pievienojiet buljonu, vīnu, sulas un medu. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas vārās, pievieno grauzdētu vistu pie pannas, pārklāj to un vāra 10 minūtes. Tikmēr visus dārzeņus, kurus vēlaties pasniegt (man - kartupeļi, sparģeļi, zaļās pupiņas un jaunie burkāni), notīriet un ielieciet tvaikā. Mēs gatavojam gandrīz pilnīgi. Pēc tam, kad noteikts ēdiena gatavošanas 10 minūtes traukā, mēs ņemam vistas gaļu no traukiem un pārklāj ar foliju - lai saglabātu siltumu. Kastē paliekamais mērce tiek filtrēta. Atgrieziet mērci uz lava, pievienojiet krējumu, pētersīļus un garšvielas. Viegli pārspēt Pievienojiet tvaicētiem dārzeņiem mērci. Uzsildiet 1-2 minūtes - un noņemiet no karstuma. Tūlīt pasniedziet vistas mērci un dārzeņu garšvielu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6