- Piens - 500 mililitri
- Rīsi - 200 grami
- Sviests - 100 grami
- Olas - 3 gab
- Cukurs - 100 grami
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
- Burkāni - 200 grami
- Āboli - 300 grami
- Rozīnes - 100 grami
- Kanēlis - pēc garšas
1. Ielejiet pienu pannā un ielieciet to uz uguns. Vairākas reizes labi izskalojiet aukstā ūdenī. Kad piens vārās, ielieciet tajā rīsus. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet 20-25 minūtes, neaizmirstiet pastāvīgi maisīt. 2. Pievienojiet gatavas rīsu eļļu, labi samaisiet un noņemiet no karstuma. Atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem. Dzeltenu biezeni samaisiet ar cukuru un vaniļu un pievienojiet rīsu putra. 3. Sagatavojiet mūsu augļus. Āboli un burkāni ir jānomazgā un jātīra. Burkānu salāti uz vidēja režģa. No āboliem noņemiet serdi un sagriež mazos kubiņos. Rozīnes vajadzētu mazgāt, notīrīt no gruvešiem un iemērc siltā ūdenī apmēram divdesmit minūtes. Ielieciet visus sagatavotos augļus un dārzeņus rīsu maisījumā. Labi samaisiet. 4. Atsevišķā traukā sakļaujiet maisītāju ar olbaltumvielām un pievienojiet mūsu sastāvdaļām. Maisu maigi. 5. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar eļļu vai pārklājumu ar pergamenta papīru. Izklājiet mūsu maisījumu pelējuma formā un izlīdziniet virsmu. Krāsns ir jāsasilda līdz 180 grādiem. Mūsu kastrolis cep apmēram 30 minūtes. Gatavo kastroli vajadzētu nedaudz atdzesēt, sagriezt porcijās. Jūs varat pasniegt ar krējumu vai ievārījumu.
Porcijas: 6-7