Neļķenes delikāts Šī zivs patiks pat tiem, kuri izmisīgi vēlas veselīgu dzīvesveidu. Diemžēl izrādās, ka visvairāk delicious food ir viskaitīgākais. Kūpinātas makreles cenas veikalā "Bite", bet reizēm tā grib ēst tik tālu no noderīgas, delikateses. Nav nepieciešams ļaunprātīgi izmantot šos produktus, bet vismaz reizēm jūs varat ņemt savu dvēseli. Tomēr "kūpināta" makrele mājās ir diezgan reāla. Un par cenu tas pat būs vairākas reizes lētākas nekā veikalā, un tikai speciālists to varēs atšķirt no rūpnīcas. Un kurš teica, ka rūpnīcā tas tiek kūpināts kūpināšanas kamerā un neizmanto vienu un to pašu šķidru dūmu?
Sastāvs:- Skumbrija 2 gab.
- Ūdens 1 l
- Cukurs 3 ēd.k. l
- Sāls 4 ēd.k. l
- Kurkuma 1 tējkarote.
- Šķidrais dūmi 125 ml
- Melnas tējas 5 somas
- 1. solis Lai iegūtu zivis, uzņemiet svaigas skumbrijas, ūdens, melno tēju maisiņu, sāls, cukura, kurkuma un šķidru dūmu liemeņus.
- 2. solis Tējas traukus ielej verdošā ūdenī un ļauj uzdzert 15 minūtes.
- 3. solis No infūzijas izņemiet, izņemiet paciņas, pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Atdzesējiet šķīdumu līdz istabas temperatūrai. Un tad pievieno kurkuma, ielej šķidros dūmus un sajauc.
- 4. solis Zivis noņem no galvas un aizdedzes, rūpīgi nomazgājiet liemeņus no ārpuses un no iekšpuses.
- 5. solis Liemeņus novieto 1,5 litru plastmasas pudelē, sākotnēji nogriežot kaklu, lai zivis pilnībā nonāktu traukā.
- 6. solis. Ielieciet liemeņus ar sālījumu un atstājiet 3-4 dienas, periodiski velkot zivis pie astēm (lai nodrošinātu vienmērīgāku krāsošanu un sālīšanu).
- 7. solis. Aptīriet zivis un uzlieciet laiku uz žāvēšanas.