- Piens - 1 litrs
- Milti - 2 kilogrami
- Sviests - 200 grami
- Raugs - 50 grami
- Olas - 2 gab
- Sāls - 1,5 tējkarotes
- Cukurs - 3 Art. karotes
- Pildījums - - pēc garšas
Sajauciet raugu, olu, sāli un cukuru. Paralēli kafijas kannā mēs silt pienu (bet nekādā gadījumā nevārīt!) Mēs eļeti tajā iemetam. Kad sviests izkausē pienā, noņemiet kafiju no uguns, pievienojiet tam olas-rauga maisījumu. Pie pannas pievienojiet miltu un augu eļļu, sajauciet mīklu. Pirmkārt, mīklu vajadzētu sajaukt ar lāpstiņu, tad satveriet to ar rokām. Kad mīklas pārtraucas uzlīmēt uz rokām, tās jāpārklāj ar dvieli un jāuzliek 1 stunda siltā vietā. Šajā laikā mīkla palielināsies apmēram divas reizes. No izaugušās mīklu griežīgās desas, kas sagriež gabaliņos apmēram 3 cm platas. No iegūtajām mīklas gabaliņām veidojam lodītes. Katra bumba uz miltu liešanas darba virsmas ir velmēta plakanā kūka. Plakanas kūkas centrā mēs ievietojam vēlamo pildījumu (man ir gaļa). Salocīt pa pusēm. Salieciet pīrāgu tā, lai šuves būtu apakšā. Izkaisiet pīrāgus uz cepšanas paplātes, eļļotas. No augšas eļļojiet katru kaķeni ar sakapātu olu. Cep pīrāgus cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos, lai sarkanie pīrāgi. Rūpēties, nevis sadedzināt. Tas viss - cepeškrāsns pīnes ir gatavas! ;)
Porcijas: 10