Baltas pupiņas ar ķiploku un baziliku
4 ēdienu porcijas
Pagatavošanas laiks: 50 minūtes
- 1 ēd.k. l olīveļļa
- 1/2 sasmalcinātus sīpolus
- 4-8 sasmalcināti ķiploku zobi
- Z00 g konservētu tomātu
- sāls un melnie pipari pēc garšas
- 700 g konservētas baltas pupiņas
- 2 tases ar zemu tauku saturu vistas buljonā
- 5 baziliku lapas
- 1/4 tase citronu sulas (1 citrona sula)
Sildiet eļļu lielā kafijas kannā. Uz vidējā siltuma, nododiet ķiplokus un sīpolus, līdz tie kļūst mīpti - 10-15 minūtes. Pievienojiet tomātus, pēc ļaujot iztukšot sulu, sāli un vārīt 10 minūtes. Ielej buljonu un ieliek pupiņas. Pagatavojiet vēl 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas pievieno baziliku, citronu sulu un piparus. Jūs to varat izmantot uzreiz vai ļaujiet tai uzklāt istabas temperatūrā nakti. Trauku uzglabā ledusskapī līdz nedēļu un sasaldē līdz 6 mēnešiem.
Barības uzturvērtība 1 porcijā: 270 kcal, tauki - 13% (2 g, no kuriem 1 g - piesātināti).
Lasis sinepju mērcē
6 ēdienu porcijas
Gatavošanas laiks: 15-25 minūtes
- 450 g laša filejas
- 1/2 tase sausu sinepju sēklas
- neliela ķekars smalki sagrieztu dilles
- 1/2 tievu šķēlītes sīpolu
- 1 ēd.k. l olīveļļa
- 24 sparģeļu dzinumi
- 3 tases brūnie rīsi
- Sāls un pipari - pēc garšas
Uzkarsē cepeškrāsni. Sāli un piparus sagriež zivis, sinepju sēklas ieber celulī, apkaisa ar dillēm un sīpoliem. Apkaisīt ar eļļu. Uzlieciet cepšanas paplātes lašus un sparģeļus. Gatavojiet 10 minūtes, ja vēlaties, atstājiet vēl 5-10 minūtes cepeškrāsnī. Pagatavojiet rīsus. Trauku var uzglabāt ledusskapī slēgtā formā līdz pat 3 dienām.
Barības vērtība 1 ēdamkarote (75 grami laša, 1/2 tase rīsu un 4 sparģeļu kāposti).
Sēņu zupa ar vistu
4 ēdienu porcijas
Pagatavošanas laiks: 1,5 stundas
- 2 ēd.k. l olīveļļa
- 2 mazie sīpoli
- 450 g plānas sagrieztas sēnes
- 1/5 litru nesālīta vistas buljona ar zemu tauku saturu
- 1/2 tase sojas mērces ar zemu nātrija saturu
- 6 ēd.k. l neapstrādāti mieži
- 4 krustnagliņas sasmalcinātus ķiplokus
- 4 vistas krūtiņa bez ādas, kubiņos
Apcepiet sīpolus. Ielieciet sēnītes dziļā traukā, pastipriniet uguni un pagatavojiet līdz brūnai. Pievienojiet buljonu, sojas mērci, miežus un ķiplokus. Sautējums 45 minūtes. Tad ielieciet kubiņos sagrieztas krūtis un pagatavojiet, līdz gaļa kļūst balta. Ledusskapī trauku var uzglabāt līdz pat 3 dienām, bet saldētā veidā - līdz 6 mēnešiem. Mūsu ēdienu receptes ir piemērotas visiem - gan bērniem, gan pieaugušajiem.