Kā nogalināt kartupeļus ar gaļu
Pat ja jūs zināt, kā kartupeļus dzēst ar gaļu, nekad nav par vēlu papildināt savu kulinārijas zināšanu rezervi ar citu nepārspējamu recepti!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gaļa (liellopa fileja) - 350 g
- kartupeļi - 6 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošanas metode:
- Nogrieziet sīpolu, smalki sagriež un apcepiet saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Burkāni tīrām, sarīvē un ielej ceptuvi ar sīpoliem. Maisiet, pārklājiet un vāriet uz mazu siltumu 5 minūtes.
- Liellopa fileju sagriež mazos kubiņos un nosūta sīpoliem un burkāniem. Maisiet, aizveriet vāku un uzkarsējiet 10 minūtes.
- Pēc noteiktā laika atveriet trauku, pievienojiet nedaudz vārīta ūdens, samaisiet un atstājiet vēl 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Gaļas sautēšana ir ātra un vienkārša, ja vienlaikus veicat vairākas lietas. Tātad, kamēr tas ir pagatavots ar sīpoliem un burkāniem, iegūsti kartupeļus. Tīriet to un sagrieziet mazos kubiņos, kas ir mazliet vairāk par liellopu gaļu.
- Ielieciet kartupeļus uz pannas un pievienojiet garšvielas.
- Ielieciet ķiplokus ar garšvielām. Izīrējiet to uz smalka režģa vai iziet cauri drupai. Samaisīt sastāvdaļas un pagatavot pār mazu karstumu, vāciņu aizverot, līdz kartupeļi ir gatavi.
Ir svarīgi ne tikai zināt, kā pareizi iztīrīt gaļu, bet arī to, kā kalpot šim ēdienam. Nebaidieties pārspīlēt to ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Tas ir ļoti garšīgi ēst šo karstu ar salātiem no svaigiem dārzeņiem un marinādēm. Un mīlētāji no "iebrucējiem", piemēram, izsmalcinātas gaļas garša ar ajika vai skābu tkemali.
Sautēti kāposti ar gaļu
Vai jūs zināt, kas ir visnoderīgākais lieta par gaļu? Fakts, ka to var pagatavot tikai ar kaut ko! Mūsu recepte jums pateiks, kā dzēst kāpostus ar gaļu, lai pat kaimiņi ierastu brīnišķīgā smarža.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gaļa (cūkgaļa vai liellopu gaļa bez kauliem) - 350 g
- sīpols - 3 gab.
- kāposti - 200 g
- svaigie kāposti - 400 g
- tomātu pastā - 5 ēd.k. l
- lauru lapas - 3 gab
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošanas metode:
- In dziļā cepama pannā (jūs varat wok), silda saulespuķu eļļu un apcep smalki sagrieztus sīpolus.
- Filejiet gabaliņos gabaliņos un ielieciet sīpolu, kad tā kļūst caurspīdīga.
- Kvasshenuyu kāpostu nedaudz sagriež, tā ka nav garu gabalu pa kreisi un ievieto cepšanas panna. Maisiet, apklājiet un uzkarsējiet 15 minūtes.
- Svaigus kāposti drupināt, tāpat kā borscht, un nosūtīt, lai sagatavotos pārējām sastāvdaļām.
- Pievienojiet garšvielas, samaisiet un atstājiet zemu siltumu zem slēgta vāka, līdz gaļa un svaigie kāposti kļūst mīksti.
- 20 minūtes pirms gatavības ielej tomātu pastas un ielieciet lauru lapu.
Šī ēdiena īpatnība ir tā, ka to var ēst pat atdzesēt. Daži gardēži to izvēlas aukstā veidā. Tātad, lai dzēstu kāpostu ar gaļu, iespējams vakariņās un vakariņās izmēģināt citu "lomu".