- Vistas ciskas (filejas) - 340 grami
- Zemesrieksti - 3 Art. karotes
- Kaltēti čili pipari - 8 gabali
- Ķiploki - 2 zobi
- Zaļie sīpoli - 1 gab
- Skvošs - 1/4 gabali
- Putas pipari - - pēc garšas
- Eļļa - 1 st. karote
- Austeres mērce - 1 Art. karote
- Sojas mērce - 1 st. karote
- Mirin - 1 st. karote
- Cukurs - 1/2 tējkarote
- Sezama eļļa - 1/2 tējkarotes
- Vistas buljons - 1/3 kausi
- Kartupeļu ciete - 1 tējkarote
- Ūdens - 1 tējkarote
- Bulgārijas sarkanie pipari - 1/3 gabali
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Dārzeņu sagriešana pēc Jūsu ieskata, tomēr es iesaku griezt cukīni un piparus stingri, viss pārējais ir pietiekami mazs. Vistas gabaliņi sagriež. Uzreiz pagatavojiet mērci: samaisiet austeru mērci, sojas mērci, mirin, sezama eļļu, cukuru un vistas buljonu. Uz ātra uguns, iesildiet wok, tajā - nedaudz sviesta. Karstā wok izklājiet zemesrieksti, dārzeņi un žāvētas čili pipari. Cepiet, ātri maisot, 30 minūtes. Pievienojiet vistas un zemes piparus. Maisot, cep vēl divas minūtes straujas uguns. Cepiet gandrīz līdz pilnīgai vistas gaļai. Pildiet mērci un uzkarsējiet. Kad mērce vārās, pievienojiet tējkaroti cietes un ūdens uz wok. Maisiet labi, apcepiet vēl 30-60 sekundes, tad noņemiet to no uguns. Mēs kalpojam nekavējoties. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4