- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- sarkanie sīpoli - 2 Art. karotes
- selerijas kātiņa - 1 gab
- sarkano papriku - 1 gab
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- govju zirņi - 900 grami
- sarkanvīna etiķis - 1 st. karote
- vistas ciskas - 450 grami (bez ādas un kauliem, sagriezti gabalos)
- žāvētu oregano - 1 tējkarote
- asas desas - 360 grami (sagriezti 16 gabalos)
Samērcē 8 koka skrējienus 15 cm garumā ūdenī 15 minūtes. Tajā pašā laikā lielā traukā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas vidēja siltuma. Pievienojiet sakapātus sīpolus, selerijas un saldos piparus, sajauciet ar sāli un pipariem. Pavārs līdz mīkstai, 5-6 minūtes. Izņem no siltuma, samaisa ar zirņiem, etiķi un atlikušo sviestu. Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai, viegli samaziniet grilu ar eļļu. Pagatavojiet vistu ar sīpolu, piparmētru un sāli. Stīgas vistas, sīpoli un desas uz iesmiņiem. Cepiet šašlikus uz grila, laiku pa laikam pagriežot līdz vistas gatavošanai - 15 līdz 20 minūtes. Pasniedziet šašliku kebabu ar govju zirņu salātiem.
Porcijas: 4