Interesanta un vienkārša recepte, kā pagatavot lašus cepeškrāsnī ar sinepēm un medu
Ir vairāki iemesli, kāpēc tautas receptes ir populāras: vienkārši, ātri, garšīgi un ēdieni stipri sabojāti. Turklāt ir interesantas marinādes šķirnes, kas ļauj gaļai piedāvāt neatspoguļotu garšu.
Sastāvs:
- Steiks vai zivju filejas - dažas šķēles;
- Grauzdētas sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- Medus - 1 ēd.k. karote;
- Citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- Citronu citroni - pēc garšas;
- Augu eļļa.
Sagatavošana:
- Mēs sagatavojam marinādi: atsevišķā traukā sajauciet ēdamkaroti citrona sulas, medus un smalki berzējiet augļa ādu (apmēram 1 tējkarote), pievienojiet pāris sinepju karotes. Labi samaisa, lai izveidotu viendabīgu masu;
- Atrodiet plašu suku, kuru vajadzētu iemērc marinādē un pārklāta ar zivīm. Aptiniet lašo pārtikas plēvītē vai cieši iesaiņojiet to maisiņā un atstājiet to 40 minūtes "atpūsties";
- Kaut arī zivis marinē, sagatavo foliju cepšanai: eļļu iekšpusē ar saulespuķu eļļu un uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem;
- Uz folijas virskārtas steiku vai fileju gabaliņus, ielejot pēc jūsu garšas. Cieši iesaiņojiet zivis un aizveriet krāsni;
- 190 grādu temperatūrā cep 20-25 minūtes.
Parasti salātus, kas ceptas ar sinepēm un medu, pasniedz ar pāris citrona šķēlēs.
Salātu salāti ar lašu un mocarella sieru un tomātiem
Ja ledusskapī tiek zaudēts sarkanās zivs filejas gabals un vēlaties kaut ko garšīgu un vieglu, tad labākās izvēles ir gatavot salātus no laša ar mocarellu sieru un tomātiem.
Sastāvs:
- Zema sālīta naga daļa - 50 g;
- Tomāts - 1 gabals;
- Mozzarella siers - 30 g;
- Skābais - 2 ēd.k. karotes;
- Sīpoli jūsu gaumei;
- Pētersīļi, salātu lapas vai citi zaļumi pēc Jūsu ieskata;
- Sāls - pēc jūsu gaumes.
Sagatavošana:
- Mine tomāti un sagriež tos mazos kubiņos;
- Filātu un sieru sagriež mazos kubiņos. Ir vēlams, lai visu sagriezto gabalu gabalu izmērs būtu aptuveni vienāds;
- Noskalo sīpolus, zaļumus, mizu un karbonādi;
- Traukos pievienojiet visus sagrieztos produktus, ielieciet pāris ēdamkarotes skābo krējumu un labi samaisa.
Viegls laša salāti ir gatavi! Viss par visu, tikai dažas minūtes.
Cik garšīgs gatavot steiku no laša saldēšanas pannā?
Ja jūs iegādājāties kādu ēstgribētāju zivju steiku un domājāt, ko gatavot no lašiem, atbilde tiek atrasta. Cepta saldējuma pannā sarkanā zivs ar garšvielām un dārzeņiem - tieši garšīgiem pusdienām vai vakariņām.
Sastāvs:
- Laša steiks - 3-4 gabali;
- Sīpols - 5 gabali;
- Burkāns - 3 gabali;
- Zivju garšvielas - pēc jūsu gaumes;
- Olīvu eļļa cepšanai;
- Citronu sula - ar 2 gabaliņiem;
- Zaļumi un sāls - pēc jūsu gaumes.
Sagatavošana:
- Mēs sagatavojam marinādi: atsevišķā traukā sajauciet citronu sulu, izspiež no diviem augļiem, sāli un pipariem, pēc gaļas, zivju garšvielas. Labi samaisa;
- Katlakalnē iemērciet zivju gabalus un iemērciet tos marinādē. Aizveriet vāku un atstājiet 20 minūtes;
- Gaļu marinējot, smalki sagriež sīpolus un burkānus un apcep olīvu eļļā. Pēc gatavības - ielieciet dārzeņus uz atsevišķas plāksnes;
- Cepiet pannu ar eļļu, sasildiet to un ielieciet steiku, apcepiet tos abās pusēs. Zivju gabalu kopējais gatavošanas laiks ir apmēram 10-15 minūtes;
- Zivis ir gatava. Atsevišķā traukā ielieciet salātu gabalu, ielieciet uz tā ceptu steiku un aplejiet ar dārzeņiem un zaļumiem no augšas.
No lašiem var iegūt garšīgus un zemu kaloriju ēdienus, kuriem ēdiena gatavošanai nav nepieciešams daudz laika. No neliela gabaliņa sarkano zivju un vienkāršu dārzeņu filejas, kas vienmēr atrodas mājās, jūs varat iegūt patiesi karalisko ēdienu. Brīnišķīga apmešanās!