- Liels baklažāns - 1 gab
- Sojas mērce - 2 vienības. karotes
- Etiķis - 1 st. karote
- Brūnais cukurs - 2 Art. karotes
- Medus - 1 tējkarote
- Sol-1 saspraude
- Olīveļļa - 50 mililitri
- Ciete - 1 st. karote
Baklažānu mani sagriež garos un biezos gabaliņos. Cepamajā traukā mēs sasildām olīveļļu, ieliekam sagrieztus baklažānus, sāli. 3-4 minūtes apcep baklažānus uz ātras uguns, pēc tam samaziniet uguni, pārlej pusi tasi ūdens un 15 minūtes sautē, maisot. Tad baklažānus noņem no uguns un ieliek plāksnē. Un tajā pašā saldēšanas kamerā mēs pārlej mērci: sojas mērces, cietes, etiķa, cukura un medus maisījums. Ielej pusi tases ūdens un silda mērci 3-4 minūtes. Pievienojiet grauzdētus baklažānus mērcē, labi samaisiet un sautējiet vēl 2-3 minūtes. Ķīniešu baklažāni ir gatavi!
Porcijas: 3-4