- Kefīrs - 2 brilles
- Sviests - 50 grami
- Augu eļļa - 1 st. karote
- Milti - 3 tases
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Kartupeļi - 3-4 gabali
- Zaļā krāsā - pēc garšas
- Garšvielas - - pēc garšas (zemes pipari, asafetida, karijs, baziliks)
Dziļi bļodā, izkausējiet sviestu, sajauciet ar kefīru un pievienojiet augu eļļu. Pievienojiet miltus un mīciet mīklas. Mīklu lieciet bļodā, nepārtraukti apsmidziniet ar miltiem. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet kubiņos un sajauciet ar smalki sagrieztiem augiem, pievienojot garšvielas. Mēs veidojam kūkas, tāpat kā pīrāgus. Centrā mēs izplatām pildījumu. Visus stūrīšus uzlieciet uz akmens un uzlieciet uz eļļotās cepšanas loksnes belyashi. Belyashi cep 180 grādu apmērā apmēram 30 minūtes.
Porcijas: 6-7