- Skābie kāposti - 300 grami
- Milti - 4-5 brilles
- Kefīrs - 1 stikls
- Spuldze - 2 gab
- Augu eļļa - 6-8 Art. karotes
- Sāls - pēc garšas
- Pepper - - pēc garšas
- Garšvielas - - pēc garšas
- Soda - 0,5 tējkarotes
1. Vispirms sagatavojam pildījumu. Dice sīpolus. 2. Sasmalcinātas sīpolu sagriež augu eļļā vidējā siltumā. Kad tā kļūst zelta - izvēlieties atsevišķu plāksni. Pievienojiet vairāk sviestu un nedaudz sautu kāpostu. Ja tas ir liels, pirms cepšanas to sagriež ar nazi. 3. Apmēram trešdaļu sīpolu pievieno kāpostiem, sajauciet, piparus. 4. Uzņemsim mīklu. Sajauciet sāli, bez aukstā kefīra, 0,5 tējkarotes soda. Pakāpeniski pievieno miltus, nepārtraukti maisot. 5. Kad mīkla ir pietiekami bieza, novietojiet to uz galda. Mīklas nedrīkst pieķert savām rokām, un tas ir "regulēts" ar miltiem. Izgrieziet pāris centimetrus gabalu no mīklas un sagrieziet to kubiņos. 6. Ielieciet kubu miltos, velciet ar riteni, ievietojiet karoti iekšpusē un uzmanīgi piepildiet malas. 7. Gatavo vareniki gatavo vārošā sālītā ūdenī, pēc vārīšanās aptuveni 7 minūtes. 8. Iet uz galdu ar atlikušajiem sīpoliem un skābo krējumu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2-3