- Kefīrs - 1 stikls
- Milti - 2-4 brilles
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Soda - 1/2 tējkarote
- Cukurs - 1 tējkarote
- Suluguni siers - 250 grami
- Svaigi zaļumi - 50 grami (piparmētra, pētersīļi, zaļie sīpoli)
- Sviests - 50 grami
Maisojiet mīklas. Lai to izdarītu, ērtajā traukā sajauciet 1 tasi miltu ar kefīru, sāli, soda un cukuru. Mēs to darām ar karoti vai lāpstiņu. Tad bļodā pakāpeniski pievieno nepieciešamo daudzumu miltu, lai iegūtu plastmasas mīklas. Rezultātā mīkam nevajadzētu pieķerties rokām un galdam. Mēs ieliekam mīklu traukos, pārklāj ar mitru dvieli un atstājim uzpildīt 30 minūtes. Šajā laikā mēs risināsim pildījumu. Sieru nosver par lielu trauku, zaļumiem un zaļajiem sīpoliem, smalki sagrieztu. Mēs visu sajaucam. Mīklu iedala 6 vienādās daļās. Katra ķermeņa daļa ir velmēta lielā kūkā. Centrā mēs izplatām pildījumu. Zalepllyaem. Tad mēs ejam no augšas ar rullīti un izvelk kūku līdz vajadzīgajam izmēram. Cept kūkas sausā graudiņā 3-4 minūtes katrā pusē. Katru reizi mēs aizklājam ar vāku. Ja kūka ir pietūkušies, tad to vajadzētu piercināt ar nazi vai dakšiņu. Gatavās kūkas ieziest ar sviestu un pievieno viena otrai un nogatavo to uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4