- Skāba krējums - 4 Art. karotes
- Kefīrs - 4 st. karotes
- Majonēze - 4 Art. karotes
- Ķiploki - 6 zobi
- Melnie pipari - pēc garšas
- Sarkanie pipari - pēc garšas
- Cilantro - - pēc garšas
Kā pagatavot ķiploku mērci shawarma? Es saku: 1. Nomazgājiet ķiplokus un izvelciet to caur presi. 2. Smalki sagrieziet cilantro, pievienojiet ķiplokiem. 3. Pievienojiet skābo krējumu, kefīru, majonēzi, garšvielas ar ķiploku un cilantro. Sajauc visu. 4. Nosūtiet ledusskapī uz pusstundu, lai garšas sajauktu. Klasiskā ķiploku mērce shawarma, es arī apkalpo citus ēdienus. Piemēram, picai vai pat karstiem gaļas ēdieniem. Cilantro var aizstāt ar pētersīļiem vai pievienot estragonu. Tas ir jūsu iztēles bizness. Šis baltā ķiploku mērce, tāpat kā viss, tā paver vairāk, tas ļoti ātri "pazūd". Dažas dienas varat to uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā, es to vairs neieskunēju, tas vienmēr ir labāks un garšīgāks par svaigu. Patīk!
Porcijas: 5