- Kviešu milti - 375 grami
- Sausās ātras darbības raugs - 5 grami
- Saulē žāvēti tomāti - 40 grami
- Citronu sula - 10 mililitri
- Siera ķēve - 70 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Olīveļļa - 30 mililitri
- Avokado - 1 gab
- Kečups - 100 mililitri
- Zilais siers (ar zilu pelējumu) - 70 grami
Mēs sākam ar mīklas sagatavošanu. Bļodā izsijāt miltus, sāli un raugu. Mēs ielej 230 ml silta ūdens un olīveļļas. Mesem mīklu 5-10 minūtes pirms elastības, pēc tam pārklāj ar dvieli un atstāj stundu, lai paceltu. Pēc stundas, kad mīkla pacēlās, maigi iejauciet mīklu, smalki sagrieztus kaltētos tomātus. Visu testa laikā ir jāizplata tomāti. Mīklu ielej plānā kārtiņā apmēram 25-28 cm diametrā. Garām malām veidojam mazas malas. Avokado attīra mizu, noņemiet akmeni. Aukodo sagriežām šķēlēs (kā fotoattēlā) un apkaisa ar citronu sulu, tā ka avokado mīkstums nemirgo. Ieziediet pizza bāzi ar kečupu vai citu picas mērci. Mēs izplatījām uz mīklu, lai iegūtu avokado picas šķēlītes, siera gabalus un šķiņķi. Cepiet 15 minūtes 200 grādos, pēc tam sagrieziet gabaliņos un tūlīt pasniedziet. Patīk!
Porcijas: 4