Kartupeļu salāti Manuprāt, šīs salāti ir lieliska karsto dzērienu uzkoda un ir saistīta ar auksto sezonu, kad mēs ēdam daudz sirsnīgu un taukainu pārtiku. Pārliecinieties par sevi - desa, marinēti gurķi, sīpoli un kartupeļi, apģērbti ar olīveļļu un sinepēm, viss tas ir vairāk kā otrs ēdiens nekā salāti. Starp citu, sīpoli, kas salāti nedaudz pazūd, pateicoties degvielas uzpildīšanai, gandrīz nekavējoties kļūst marinēti. Šo ēdienu es iesaku tauku un pikanta vai vācu virtuves faniem.
Sastāvs:- Kartupeļi 4 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Kūpināta desa 100 g
- Marinēti gurķi 2 gab.
- Franču sinepju (ar graudiem) 1 tējkarote.
- Svaigi dilles 20 g
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Baltvīna etiķis 15 ml
- Franču sinepju (ar graudiem) 1 tējkarote.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Lai sagatavotu salātus, jums būs nepieciešams: kartupeļi, desas, sīpoli, marinēti gurķi, diļļu zaļumi un graudu sinepes. Degvielas uzpildīšana sastāv no olīveļļas, vīna etiķa, sinepju, sāls un melnie pipari.
- 2. solis Lai sāktu, kartupeļus vāra, līdz beidzas.
- 3. solis Lai gan kartupeļus gatavo, pagatavojiet atlikušās salātu sastāvdaļas. Desas sagriež sloksnēs.
- 4. solis. Sīpolus sagrieziet plānos gredzenos.
- 5. solis. Gurķi, kā arī sīpoli tinumā sagriež.
- 6. solis Ir pienācis laiks sagatavot un uzpildīt, jo jums ir nepieciešams tikai sajaukt visas sastāvdaļas bļodā: 1 ēdamkarote. l vīna etiķis, 4 ēdamk. l olīveļļa, sāls, piparu melnais zemes gabals un graudu sinepes.
- 7. solis. Kad kartupeļus ir pagatavojuši, to vajadzētu atdzesēt, notīrīt un sagriezt lielos šķēlītēs vai šķēlēs, bet es visas šīs darbības rīkojos ar karstiem kartupeļiem, varbūt apkaimē ar to, salātu sīpols zaudēja asumu un ātri absorbēja mērci.
- 8. solis. Ielieciet visas sastāvdaļas bļodā (neaizmirstiet par 1 tējk. Sinepju), salātu salātus un sajauciet.