Riekstu kotlets

Visiem zirņiem, tāpat kā visām pupiņām, jābūt iemērcamiem. Tātad - ielieciet naktī, labi vai uz Ingridentiem:

• Higiēnas sauss - 200 grami
• Kardamona un ķimenes sēklas - 2 tējkarotes
• Ķiploki - 2 zobi
• Bow - 1 gab
• Fenemeles ķekars - 1 gab
• Sāls - pēc garšas

Instrukcijas

Visiem zirņiem, tāpat kā visām pupiņām, jābūt iemērcamiem. Tātad - nodiliet naktī, labi vai 6-8 stundas aunazirņi ūdenī istabas temperatūrā. Tad iztukšojiet ūdeni, ielieciet jaunu un pagatavojiet minerālus apmēram 30 minūtes. Atlaidiet zirņus, ļaujiet ūdenim aizvadīt. Kardamona un ķimenes sēklas mīca ar javu vai kafijas dzirnaviņas. Mīcītāja bļodā novietojiet vārītas zirņus, sīpoli, ķiplokus un garšvielas. Miecēta gaļas veidošanās. Tad pievieno malto sasmalcināto fenheli. Ar mitrām rokām mēs izveidojam aunazu kokelītes. Izklājiet uz taukainas cepšanas paplātes, ievietojiet uzkarsē līdz 180 grādu krāsnī un cepiet 15 minūtes. Ja jūs mīlēt kokelītes ar garoza - pirms cepšanas, apkaisa katram olīveļļas pilienam. Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem. Brīnišķīga apmešanās! :)

Porcijas: 3-4