"Saldi Strawberry" Es iesaku gatavot auksto uzkodu zemeņu formā. Savā sastāvā uzkodas nedaudz līdzinās salātiem "siļķes zem kažokādas" - zivs, sīpoli, kartupeļi, bietes. Bet garša atšķiras un pieteikšanās veids ir interesants. Šo uzkodu var pasniegt arī bērnu svētku laikā, jo dabiskais krāsojums ir cukurbiešu sula. Bērniem kā pildījumu jūs varat izmantot vārītu zivju, nevis kūpinātu!
Sastāvs:- Kūpināta skumbrija 150 g
- Pārstrādāts siers 100 g
- Kartupeļi 250 g
- Saulespuķu rafinēta eļļa 1 ēdamkarote. l
- Zaļie sīpoli 35 g
- Valrieksts 35 g
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā veidā 0,3 tējk.
- Sīpols zaļš 10 g
- Pētersīļi svaigi 15 g
- Saulespuķu rafinēta eļļa 1 ēdamkarote. l
- Sesame White 2 ēd.k. l
- Biešu sula 40 ml
- 1. solis Lai pagatavotu uzkodu "Zemeņu", mums ir nepieciešams makreles kūpināts zaļais sīpols, svaigie pētersīļi, kartupeļi, krējuma siers, sāls, pipari.
- 2. solis. Kartupeļus nomazgājiet, vāra līdz saldā ūdens. Mash, pievienojot 1 ēdamkaroti augu eļļas un piparus.
- 3. Noņemiet makreli no kauliem un ādas, sasmalciniet.
- 4. solis. Apvienojiet skumbriņus, mīksto krēmveida krējuma siers, sasmalcinātus riekstus, sasmalcinātus sīpolu.
- 5. solis Maisiet līdz vienveidīgai.
- Solis 6 No kartupeļiem veidot nelielas kūkas.
- 7. solis. Ielieciet uz katra 1 tējkarote pildījumu.
- 8. solis Veidojiet kūkas ar konusu zemeņu ogu veidā.
- 9. solis Atdzesē 5 minūtes ledusskapī.
- 10. solis Lai dekorētu uzkodu, mums būs nepieciešama bietes sula, saulespuķu eļļa, svaigas pētersīļi, zaļie sīpoli, sezama baltums.
- 11. solis Uz dakša uz 1 sekundi nolaidiet uzkodu aveņu sula.
- 12. solis Katru uzlējumu ieziediet ar saulespuķu eļļu, izmantojot gatavošanas birsti un apkaisa ar sezama sēklām.
- 13. solis Ielieciet katru gabalu zaļās sīpolu un pētersīļu lapas.
- 14. solis gatavi ēstgribu!