- Vārītas pupiņas - 2 tases
- Bow - 3 gab
- Olu - 1-2 gabali
- Tomāti - 3-5 gabali
- Sāls, pipari, saulespuķu eļļa - pēc garšas
- Maizes cepumi - - pēc garšas
- Valrieksti - 1 stikls
- Bean buljons - 0,3-0,5 brilles
- Sāls, pipari, zaļumi - - pēc garšas
- Etiķis - - pilieni
Pirmkārt, pupiņas uzlejiet mīkstajā stāvoklī (labāk jau pirms vairākas stundas iebērt pupiņus), mēs sālēs buljonu (mums tas vēl ir vajadzīgs). Pupiņas iet caur gaļas mašīnā. Gar ceļu pannā tiks silda saulespuķu eļļu. Cepiet to sīpoli, līdz ir caurspīdīgi. Pēc tam uz cepeškrāsns pievieno tomātus, kas ieberti caur sietu (vēlams bez ādas). Mēs ēdēsim salātus, piparus un, maisot, apcep līdz masas sabiezēšanai. Maltai gaļai no pupiņām pievienojam tomātu ceptuvi. Labi jaukti Tad pievienojiet olas dzeltenumu (vēlams divus), sāli un piparus. No iegūtās masas mēs velmējam bumbiņas valriekstu formā, ieliekam olu baltā krāsā, tad rīvmaizē. Pēc tam apcepiet eļļas kotletes no visām pusēm, lai parādās ēstgribas garoza. Kamēr kotletes tiek ceptas, sagatavojiet gardu mērci. Lai to izdarītu, dziļā bļodā valrieksti (cauri gaļas mašīnai) tiek ielej ar pupiņu novārījumu. Mēs pārliecināmies, ka mērce neizrādās šķidrā veidā. Tad pievienojiet nedaudz etiķa, sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus. Visi sajaukti. Piepildiet mērci ar kotletēm un vāra uz zemas siltuma apmēram 5-10 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4