- Mackerel svaigi sasaldēti - 900-1000 grami (3 mazas zivis)
- zaļumi dillēm, pētersīļi - 100 grami
- citronu - 1 gab
- tomāts - 1 gab
- sāls - 1 tējkarote
- zemes pipari - 1 šķipsniņu
- augu eļļa - 1 st. karote
- Sīpols - 1 gab
Tīriet skumbri, mazgājiet un viegli sausi. Sakārtojiet ar sāli un pipariem. Mazgāt zaļumus, smalki sagriež un maigi. Sīpoli, tomāti un citroni sagriezti gredzenos vai puslokā - kā jums patīk. Makreļu aizmugurē izdariet sekla griezumus un ievietojiet sīpolu, tomātu un citrona gredzenus. Aizpildiet zivju vēderu ar zaļu. Eļļojiet folijas loksni ar mazu augu eļļas daudzumu, uzlieciet uz tā zivis un cieši iesaiņojiet to. Mēs uzliekam pannu ar zivīm apsildāmajā krāsnī 180 minūtes 35-40 minūtes. Lai iegūtu patīkamu zelta garoza - 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām atveriet augšējo folijas slāni. Kad zivs ir brūnināts - izņemiet trauku no cepeškrāsns un baudiet gardu un delikātu delikatesi!
Porcijas: 3-4