Marķētu makreļu receptes recepte Recepte ir ievērības cienīga, jo marinādes produktu minimālais daudzums tiek izmantots, lai marinētu zivis. Svaigi saldētām zivīm ir būtiska nozīme, tādēļ to var viegli sagriezt gabalos, malas būs vienmērīgas un gludas. Neskatoties uz visām šķietamajām aizdomām, zivis ir labi piesātinātas ar marinādi, tai ir patīkama garša un izsmalcināta gaļa.
Sastāvs:- Skumbrija 1 gab.
- Pipari melnā veidā 0,3 tējk.
- Galda etiķis 1 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta eļļa 1 ēdamkarote. l
- Bay lapa 1 gab.
- Pepper aromātisks 3 gab.
- Cukurs 0,3 tējk.
- Sāls 0,3 ēd.k. l
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Sīpoli 1 gab.
- Garšviela zivīm 1 g
- 1. solis Sagatavojiet saldētu skumbriņu, augu eļļu, etiķi, cukuru, sīpolus, lauru lapas, ķiplokus, saldos piparus.
- 2. solis Noņemiet makreli tādā stāvoklī, ka to var sagriezt ar nazi. Noņemiet galvu un iekšējo orgānu, atkal mazgājiet ārā un iekšā.
- Solis 3 Sagrieziet gabaliņos apmēram 2 cm platu.
- 4. solis Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet gredzenos.
- 5. solis. Ielieciet zivis bļodā, pievienojiet sīpolus, mizotus un sasmalcinātus ķiplokus. Sāls, pipari, pievienojiet cukuru, sāli, garšvielas zivīm, melnie pipari, augu eļļa un etiķis.
- 6. solis. Maisīt, pārnest uz burku, aizvērt un ievietot ledusskapī vismaz 12 stundas. Pāris reižu jūs varat kratīt jar.