- kviešu milti - 1 tase
- milti - 1 tase
- cepamais pulveris - 1 st. karote
- granulēts cukurs - 1/4 tase
- sāls - 1/2 tējkarotes
- atdzesēta sviesta - 6 st. karotes
- svaigas avenes - 1 tase
- Ricotta - 3/4 kausi
- tauku krēms - 1/3 tase
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Noguliet lielu pannu ar pergamenta papīru. Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli kopā. 2. Ja jūs izmantojat mīklas nazi, pievienojiet sviestu un sagrieziet sviestu mīklai, līdz mīkla izskatās kā lieli drupatas. Pievienojiet avenes un atkal sajauciet ar nazi mīklai, sadalot ogas divās pusēs un ceturtdaļās. Ja jūs neizmantojat mīklas nazi, pievienojiet sasmalcināto sviestu miltu maisījumam un samaisiet, līdz maisījums izskatās kā lieli drupatas. Sasmalciniet avenes un samaisiet mīklu. 3. Pievienojiet ricotta sieru un krējumu, samaisiet. Mīciet mīklas ar savām rokām. 4. Ielieciet mīklu uz miltu izlejamās darba virsmas un velmējiet to kvadrātā aptuveni 17 cm un 2,5 cm augstumā. 5. Izmantojot lielu nazi, sagrieziet mīklu 9 kvadrātos. Kūkas pārnes uz sagatavoto cepšanas paplāti ar lāpstiņu. Cep kūkas 15 minūtes, līdz maigi zeltaini ap malām. 6. Atļauj atdzist uz cepšanas lapas minūtē, pēc tam ļauj pilnībā atdzist uz letes.
Porcijas: 9