Sastāvdaļas. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sīpolus un ķiplokus izmazgājiet un smalki sagrieziet
- Tunzivju fileja - 500 grami
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 1-2 Zubčikovs
- Bulgāru sarkanie pipari - 1 gab
- Bulgārijas zaļie pipari - 1 gab
- Bulgāru piparu dzeltenais - 1 gab
- Tomāti - 150 grami
- Baltais vīns - 100 mililitri
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - 2-3 Art. karotes
- Piena mērcēšana - 1 tējkarote
- Melnie pipari - pēc garšas
Sastāvdaļas. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sīpolus un ķiplokus notīra un smalki sagriež, bulgāru piparus sagriež lielās sloksnēs, tomātus - kubiņos. Sīpolus un ķiplokus apcep 1-2 minūtes eļļā. Tad pievienojiet piparus un cepiet vēl 4-5 minūtes zem vidējas siltuma zem vāka. Tad pievienojiet lauru lapas, tomātus, vīnu, sāli un cukuru. Uzkarsē virs vidēja siltuma, tad pēc iespējas samazinās siltumu un dzesē vēl 15 minūtes zem vāka. Un, kamēr dārzeņi tiek sautināti, mēs tunas zivis. To vajadzētu sagriezt samērā lielos gabaliņos un apcept eļļā - apmēram 3-4 minūtes vidējā siltumā, ne vairāk. Pēc iepriekšminēto dārzeņu apslāpēšanas 15 minūtēm mēs pievienojam tiem ceptas zivis. Maisīt un pagatavot pār mazu siltumu vēl 5 minūtes. Patiesībā ēdiens ir gatavs. Pasniedziet karsts. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 3-4