- Tomāti - 4,5-5 kilogrami
- Mārrutki (sakne) - - pēc garšas
- Ķiploki (galva) - 1-2 gabali
- Upenes (lapas) - 5-7 gabali
- Ķirsis (lapas) - 5-7 gabali
- Sāls 250 grami
- Cukurs - 50 grami
- Mārrutki (lapas) - 10 gab
Barrelu tomātu sālīšanai būtu labi būt tīrai sausai mucai vai jebkuram citam piemērotam traukam. Un tad viss tiek darīts ārkārtīgi vienkārši, visi sapratīs. Es tev saku, kā marinēt mucu tomātus: 1. Samaisiet mārrutkus, ķiplokus un sagriež: pirmās plāksnes, otrās - kubiciņas. 2. Mucas apakšā novietojiet mārrutku lapas un mazgā un žāvētos tomātus. 3. Apkaisiet tomātus ar sasmalcinātiem ķiplokiem un mārrutku kārpas. No augšas - mārrutku lapas, jāņogas, ķirši un atkal tomātu slānis. Atkārtojiet šo procedūru, līdz tomāti ir pabeigti. 4. Uzkarsē karstu vārītu ūdeni, izšķīdina sāli un cukuru, atdzesē ūdeni, ielieciet tomātus, cieši aizklāj ar mārrutku lapām un pievelciet ar apspiešanu. Pēc 5-7 dienām jūsu sālīti mucu tomāti būs gatavi lietošanai. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8